Jul

Producent:

Kategorier:

Sorter:

Jul

Jul

SAMMENSÆT SELV DIN JULEFROKOST

Priserne er beregnet pr. kuvert, minimum 10 kuverter

Prisfra170kr.

JULEBORD 2

Marineret sild m/ karrysalat og løg.
Kryddersild m/rødløg og kapers.
Hjemmelavet bøgerøget vildlaksefilet glaseret med lime og
rosenpeber, dertil vores hjemme- lavede aioli med frisk dild
og frisk peberrod – serveres med rustik landbrød.
Nystegt roastbeef m/ hjemmelavet kartoffelsalat
Mørbradbøf med bløde løg, champignon og bacon.
Andebryst med rødkålssalat.
Gistrup juleskinke med grønlangkål og brune kartofler.
Fyldt brie, italiensk gorgonzola, frisk frugt og italiensk landbrød ELLER
ris a la mande med kirsebærsauce.
Inkl. alt i brød, fedt og smør.


Alt dette til en pris pr. person på 169,-
Min. 10 kuverter.
Alle priser er inkl. moms.

Pris169kr.

SLAGTERENS JULEBUFFET

Vores hjemmelavede bøgerøgede vildlaksefilet med
honning-/chili sirup, dertil sweet chili dressing og rustik
landbrød.
Hjemmelavet Champagne Mørbrad med trøffel æggestand og peberrod/tyttebærcreme på salat mix.
Slagterens hjemmelavede sprøde Jule porchettasteg.
Dark Beer roasted Angus Oksefilet
Sprøde rösti kartoffeltårne.
Spændende julesalat med appelsin og frisk fennikel, perlebyg, tranebær og ristede nødder.
Hjemmelavet Jule Tiramisu med amarena kirsebær ELLER
hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce.


Alt dette til en pris pr. person på 195,-
Min. 10 kuverter.
Alle priser er inkl. moms.

Pris195kr.

SLAGTERENS FAVORIT JULEFROKOSTBORD

Hvidvinsdampet vildlaksefilet glaseret med lime-/koriander
sirup, sweet chili marinerede kæmperejer og urtedressing
dertil rustik landbrød.
Hjemmelavet Pate Au Campagne (Fransk landpate m. vores
Bison fra Tranum) med vores figenchutney dertil hjemmelavet
rosmarin foccacia.
Hjemmelavet rørt kalvetatar af Gistrup limousine kalv, rørt
med ribs, charlotteløg, dijonsennep, cognac og frisk karse,
dertil serveres frisk bagt foccacia brød.
Gistrup limousine kalveculotte med ovnbagte Vildmose
kartofler med rosmarin og hvidløg.
Hjemmelavet Porchetta steg dejligt krydret , dertil perlebyg
salat med grøntsager og friske krydderurter.
Hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce.
Dertil kommer også hjemmelavet rugbrød og smør.


Alt dette til en pris pr. person på 195,-
Min. 10 kuverter.
Alle priser er inkl. moms.

Pris195kr.

JULEBORD 1

Marineret sild med karrysalat
Kryddersild med løg og kapers
Fiskefilét med remoulade og citron
Leverpostej med bacon og champignon
Ribbensteg med rødkål og surt
Gistrup juleskinke med grønlangkål og brune kartofler
Medister med stuvet hvidkål og kanelsukker
Fyldt brie og italiensk gorgonzola, frisk frugt og
italiensk landbrød ELLER
ris a la mande med kirsebærsauce.
Inkl. alt i brød, fedt og smør.


Alt dette til en pris pr. person på 145,-
Min. 10 kuverter.
Alle priser er inkl. moms.

Pris145kr.