- Hjemmelavet Hvidvins dampet vildlaks, marineret kæmperejer og limeaioli.

 - Hjemmelavet Påskepate, med andelever og trøffel, dertil figne-/stikkelsbær chutney
 - Hjemmelavet Rosmarin-/hvidløgs marineret Lammesteaks med tzatziki
 - Hjemmelavet Kikærtedeller med hjemmelavet Humus
 - Hjemmelavet Salami Spinata picante
 - Hjemmelavet Røget Lammeinderlår med Balsamicocreme, rucola og parmesan
 - Hjemmelavet salumi trøffelpate (finthakket lufttørret skinke rørt med trøffelolie).
 - Hjemmelavet pesto, hjemmelavet oliventappenade.
 - Blandet tapas mix med oliven, nord-Italiensk svampetapasmix, marineret hvidløg, artiskokker, stegte løg i balsamico og semi dry blommetomater.
 - Hjemmelavet Focaccia brød.
 - Hjemmelavet Tiramisu ELLER

 Hjemmelavet Pæretærte med marcipancrumble og vanilje creme

Fra 2 personer

Pr. person.

Casa Mollie Winery

Casa Mollie

ROSATO

D.O.C. - 2021

Vores rosévin er lavet

på 100% Pinot Noir

Den er lavet af det første press

og har lige haft skinkontakt i 3 dage,

derefter 6 mdr. på ståltanke

og så på flaske

I 2017 købte vi en vinmark i

Monferrato området i Piemonte.

 Vi har vores gode ven og nabo Sergio Folino

til at hjælpe med at passe vores

marker og lave vores vin.

Vi er selv med til at bestemme lagring

og udtryk i vinen.

Normal pris pr. flaske 125,-

Forårs tilbud.

6 stk.

Farseret Kamfilet

Valgfri salat, vælg mellem:

Broccolisalat, æblesalat

eller ugens salat.

Kartoffel Rōsti tårne

Kraftig skysauce

Kan bestilles hele ugen

Demo foto

Slagterens hjemmelavede

Baconruller

med squash og salsiccia fars

Steges 15 min. på panden.

2 stk.

Demo foto

Slagterens hjemmelavede

Pulled Duck Farsbrød

Pulled and i butterdej

Steges 35 min. ved 190c

pensles med æg

Til 2 personer

Pr. stk.

Black Angus

Højrebs Bøffer

2 stk.

Limousine Kalv

fra Hjallerup

Kalvesteg med Parmaskinke

Til 4 - 5  personer.

Pr. stk.

Gourmet lam

Rosmarin-/hvidløgs marineret

Fyldt Lamme-culotte

Med soltørrede tomater,

hvidløg og forårsløg

Steges 30 min. ved 180c

Ca. til 2 personer pr. stk.

Pr. 100g.

Krogmodnet

Güros marineret

PORK

TOMAHAWK STEAK

Grilles ca. 12-15 min. direkte

( Kan steges på panden samme tid)

1 stk. er til 2 personer

og de smager vildt godt

Pr. stk.

Slagterens hjemmelavede

LASAGNE

med Oksekød

DEMO FOTO

Slagterens hjemmelavede

Skotsk Højlands Pie

med Pulled kalvekød

i kraftig oksesauce

Med saltmørdej og

mozzarella på toppen

Bages 35 min. ved 180c

Til 2 personer

Hjemmelavet

Forårs salat

med spidskål,

bladselleri, broccoli

og juliene grøntsager

Demo foto

2 stk. Slagter skaft-koteletter

2 stk  kalve cordon bleu

500g. Hakket Oksekød max. 8% fedt

500g. Hakket skinkekød max. 8% fedt

500g Medister uden mel

3 X 4 Skiver hjemmelavet pålæg

- frit valg

2 stk. Fiske-Frikadeller

100g. Remolade

1 stk. leverpostej

1 stk. Røget Mørbrad

1 Hjemmelavet Påske Pate

med andelever og valnødder

Demo foto