Ugens tilbud

04. UGENS STEG

Pr. stk.

Slagterens hjemmelavede

Grill-/skovbær marineret

PRESA

Steges ca 22 min. ved 200c

til kernetemp 54c

pakkes ind i staniol i 10 min.

eller grilles.

Pr. stk.

Pris100kr.

Læs mere i

03. UGENS STEG

Pr. stk.

Slagterens hjemmelavede

Fyldt Unghane bryststeg

med parmaskinke, mozzarella,

soltørret tomat og persille

steges 50 min. ved 170c.

Pr. stk.

Pris85kr.

Læs mere i

10. UGENS EKSTRA FÆRDIGRET

Pr. stk.

Slagterens hjemmelavede

Tarteletfyld

Høns i asparges

Til 2 personer

Pris89kr.

Læs mere i

09. UGENS FÆRDIGRET

TIL 2 Pers.

Slagterens hjemmelavede

Skipperlabsskovs

DEMO FOTO

Pris89kr.

Læs mere i

07. UGENS GRILL TILBUD

Pr. stk.

Hvidløg-/rosmarin marineret

Lammesteak

Pr. stk.

Pris39kr.

Læs mere i

13. UGENS KØDPAKKE

Pr. pakke

2 stk. Slagter skaft-koteletter

2 stk kalve cordon bleu

500g. Hakket Oksekød max. 8% fedt

500g. Hakket skinkekød max. 8% fedt

500g Medister uden mel

1 stk. Fyldt Mørbrad

Pris295kr.

Læs mere i

14. PÅLÆGS PAKKE

Pr. pakke

3 X 4 Skiver hjemmelavet pålæg

- frit valg

2 stk. Fiske-Frikadeller

100g. Remolade

1 stk. leverpostej

1 stk. Røget Mørbrad

1 Hjemmelavet Påske Pate

med andelever og valnødder

Demo foto

Pris165kr.

Læs mere i

01. DAGENS MIDDAG

Pris50kr.

Læs mere i

02. UGENS TILBUD

2 stk.

Slagterens hjemmelavede

Cuello de Chorizo

Fyldt nakke kotelet

med chorizofars dækket af vores

lufttørret Chianti skinke

2 stk.

Pris49kr.

Læs mere i

10A UGENS SALAT

Pr. 100g.

Hjemmelavet

Palmekålsalat

med mormor dressing

Demo foto

Pris12,50kr.

Læs mere i

01A UGENS HYGGE MENU

Pr. pers.

Black Angus

Højrebs Bøffer

Valgfri salat, vælg mellem:

Broccolisalat, æblesalat

eller ugens salat.

Krydderet

Vildmose kartofler

Peber sauce

Kan bestilles hele ugen

Demo foto

Pris99kr.

Læs mere i

02A UGENS TILBUD

Pr. 1/2 kg.

Vores Danske gris

fra Hjallerup

Danmarks nationalret

Letsaltet Stegeflæsk

uden ben og i skiver.

Pr. 1/2 kg.

Pris34,50kr.

Læs mere i

06. UGENS GRILL TILBUD

2 stk.

Slagterens hjemmelavede

Marineret

Mørbradspyd

2 stk.

Pris35kr.

Læs mere i

001. SUPER VINTILBUD

Casa Mollie Winery

Casa Mollie

ROSATO

D.O.C. - 2021

Vores rosévin er lavet

på 100% Pinot Noir

Den er lavet af det første press

og har lige haft skinkontakt i 3 dage,

derefter 6 mdr. på ståltanke

og så på flaske

I 2017 købte vi en vinmark i

Monferrato området i Piemonte.

Vi har vores gode ven og nabo Sergio Folino

til at hjælpe med at passe vores

marker og lave vores vin.

Vi er selv med til at bestemme lagring

og udtryk i vinen.

Normal pris pr. flaske 125,-

Forårs tilbud.

6 stk.

Pris495kr.

Læs mere i

00B SOMMER BUFFET

Pr. pers.

Sommer Tapas:

Rødtunge rosette med

marineret kæmpereje og lime-aioli,

Vitello tunnato, kalvefilet med tuncreme

Champagne mørbrad med

peberrod-/tyttebærcreme

Salami Alsace med hasselnødder

Pesto, oliventappenade, og tapasmix,

dertil Hjemmelavet Focicca brød

Hovedret:

Urtemarineret Kalve culotte

Sommer Porchetta,

rullet filet med pesto, svampe

og svøbt med parmaskinke

Æblesalat

Salat Firenze

Vildmose salat, Nye Vildmose kartofler

med grøntsager og urter

Sommer Dessert:

Cheese cake med skovjordbær

Pr. person

Pris199kr.

Læs mere i

00E FRISK FRA PIEMONTE TILBUD

Pr. 100g.

Frisk fra Piemonte

Loazzolo Blue

Så har vi igen været i Piemonte og

vi har ost med fra vores venner i Loazzolo,

Bianca laver en helt fantastisk

blåskimmel ost på ko mælk,

den er blød og cremet, den skal prøves.

Pr. 100g.

Pris26kr.

Læs mere i

00F FRISK FRA PIEMONTE TILBUD

Pr. 100g

Frisk fra Pimonte

Picorino med eller uden peber.

Så har vi igen været i Piemonte og

vi har ost med fra vores venner i Loazzolo,

Bianca laver en helt fantastisk

Fåreost picorino med eller uden

hele sorte peber, det er en

dejlig tør ost der er lageret i 18 mdr.

Far passer dyrene og mor Bianca

laver osten, sønnen Lorenzo sælger det

og driver en fantastisk restaurant

ved siden af gården,

spørg hvis i rejser til Piemonte

Pr. 100g.

Pris27,50kr.

Læs mere i

00A FORÅRS BUFFET

Pr. Pers.

Forårs Tapas forret.

Skalstegt tunfilet, med peanuts-/Teriyaki creme

Champagne rulle, fint hakket Champagneskinke med trøffel, rullet med parmaskinke og rucola

Danmarks bedste fennikel salami

Vitello Tonnato, kalvefilet med tuncreme

Pesto, oliventappenade, og tapasmix, dertil Hjemmelavet Focicca brød

Hovedret:

Rødvinsmarineret Oksefilet

Rødvins-braiseret Presa-steg, i kraftig rødvinssauce

Spidskålsalat med æbler, ærter, masser af friske grøntsager

Broccolisalat

Ovnbagte Vildmose kartofler med rosmarin og hvidløg

Dessert:

Hjemmelavet Skovbær Cheese cake

Fra 10 Personer

Demo foto

Pris195kr.

Læs mere i

00 A UGENS TAPAS HIT

Min. 2 kuverter

- Hjemmelavet Bøgerøget vildlaksefilet med Wasabi-creme

- Hjemmelavet Squash deller med tzatziki
- Hjemmelavet Grillet Ribeye bøffer med Chipotle creme
- Hjemmelavet Champagne skinke med Cantaloup melon
- Hjemmelavet Danmarks bedste Fennikel salami.
- Hjemmelavet Bresaola med Balsamicocreme, rucola og parmesan
- Hjemmelavet salumi trøffelpate (finthakket lufttørret skinke rørt med trøffelolie).
- Hjemmelavet pesto, hjemmelavet oliventappenade.
- Blandet tapas mix med oliven, nord-Italiensk svampetapasmix, marineret hvidløg, artiskokker, stegte løg i balsamico og semi dry blommetomater.
- Hjemmelavet Focaccia brød.
- Hjemmelavet Tiramisu ELLER

Hjemmelavet Cheese cake med bær-topping.

Fra 2 personer

Pr. person.

Pris189kr.

Læs mere i