PÅSKE TAPAS MENU

 

Hjemmelavet Rødtunge rosette, med marineret kæmpereje, lime creme.

Hjemmelavede Røget Lammekølle med brændt hvidløgs-aioli

Hjemmelavet Carpaccio, af vores Bresaaola med balsamicocreme, rucola og parmesan

Hjemmelavet Champagne Mørbrad med peberrod-/tyttebær creme

Hjemmelavet Lynstegt Lammesteak med tzatziki

Hjemmelavet Pulled-pork kugler rullet i pankorasp, med chipotle creme

Hjemmelavet Fransk landpate med and og trøffel, dertil vores figne-/stikkelsbær chutney
Hjemmelavet pesto, hjemmelavet oliventappenade
Blandet tapas mix med oliven, nord-Italiensk svampetapasmix, marineret hvidløg, artiskokker, stegte løg i balsamico

og semi dry blommetomater
Hjemmelavet Focaccia brød (skal bages 12 min. ved 200c)

Hjemmelavet Tiramisu eller  Hjemmelavet Cheese cake med skovbær

 

Fra 2 personer

 

Demo foto

 - Hjemmelavet Lakseroulade, færøsk laks med spinat-ricottta fyld og limecreme

 - Hjemmelavet Grillet Chevapcici, krydret farsruller med tzatziki
 - Hjemmelavet Nduja, på en sprød crostini
 - Hjemmelavet Vitello Tonnato, kalvefilet med tun creme.

 - Hjemmelavet Filetto Nizza, trøffelsalami med mørbrad i midten.
 - Hjemmelavet Chianti skinke med grillet artiskok med revet picorino
 - Hjemmelavet Mortadellea rosso, med rygeostcreme
 - Hjemmelavet pesto, hjemmelavet oliventappenade.
 - Blandet tapas mix med oliven, nord-Italiensk svampetapasmix, marineret hvidløg, artiskokker, stegte løg i balsamico og semi dry blommetomater.
 - Hjemmelavet Focaccia brød.
 - Hjemmelavet Tiramisu ELLER

 - Hjemmelavet Blondies med rabarber, med mascarpone-/orange creme

Fra 2 personer

 

Pr. person.

Hjemmelavet Pepico snackpølse,

med rom og chili.

Hjemmelavet Bresaola med balsamicocreme, rukola og parmesan.

Hjemmelavet kalvelever pølse.

Hjemmelavet Filetto Nizza - trøffelsalami med fermenteret mørbrad.

Hjemmelavet Champagne Mørbrad

med trøffelcreme og purløg