- Hjemmelavet varmrøget færøsk laks med wasabicreme.
 - Hjemmelavet Kikærtedeller med hjemmelavet humus
 - Hjemmelavet Danmarks bedste Fennikel salami
 - Hjemmelavet Oksefilet med estragon creme og capers.
 - Hjemmelavet Champagne mørbrad med trøffelrøræg og peberrod-/tyttebær creme
 - Hjemmelavet Coppa collo lavet som carpaccio med balsamicocreme, rucola og parmesan.
 - Hjemmelavet salumi trøffelpate (finthakket lufttørret skinke rørt med trøffelolie).
 - Hjemmelavet pesto, hjemmelavet oliventappenade.
 - Blandet tapas mix med oliven, nord-Italiensk svampetapasmix, marineret hvidløg, artiskokker, stegte løg i balsamico og semi dry blommetomater.
 - Hjemmelavet Focaccia brød.
 - Hjemmelavet Tiramisu ELLER hjemmelavet Æble crumble tærte med vaniljecreme ( skal varmes 15min. v. 200c)

Fra 2 personer

Pr. person.

Casa Mollie Winery

Casa Mollie

Pinot Noir

D.O.C. - 2020

Vores Pinot noir, har fermenteret 3 uger med skinkontakt i ståltanke før de ligger 6 mdr. på små egetræs fade

det giver en meget kraftig og frugtig Pinot noir, en mørkere farve end  normalt for Pinot noir

Vores Pinot Noir er drikke moden nu, men kan gemmes op til 6 - 8 år.

I 2017 købte vi en vinmark i

Monferrato området i Piemonte.

 Vi har vores gode ven og nabo Sergio Folino

til at hjælpe med at passe vores

marker og lave vores vin.

Vi er selv med til at bestemme lagring

og udtryk i vinen.

Normal pris pr. flaske 149,-

Vinter tilbud.

Pr. stk.

Fyldt Mørbrad

med krydderfars og

svøbt med Chianti skinke.

Valgfri salat, vælg mellem:

Broccolisalat, æblesalat

eller ugens salat.

Flødekartofler

Rødvins-sauce

Fra 2 personer

Kan bestilles hele ugen

Demo foto

Slagterens hjemmelavede

Diavola Kyllingbryst

Med urtefyld og Ventrasina

Steges 30 min. ved 180c

2 stk

Slagterens hjemmelavede

Trøffel Mørbrad

Mørbrad bøf med trøffelfars

med bacon

Steges 25 min. ved 180c

2 stk.

Black Angus

ONGLET

( nyretapper )

Fantastisk smag og dejligt mørt.

Steges ca 10 - 12 min. på panden.

Pr. 100g

Gourmet Lam

Fyldt Lamme culotte

steges 30 min. ved 180c

Pr. 100g.

Vores Danske gris

fra Hjallerup

Rødvins skinke

med urter,

kommer i stegefilm

Steges 2 timer ved 145c

Pr. stk.

Slagterens hjemmelavede

Ungarsk

Gullasch suppe

Pr. stk.

Demo foto

HJEMMELAVET

Vildsvinegryde

med kartoffelmos

DEMO FOTO

Slagterens hjemmelavede

Planke Mørbrad

med kryddermos

og svampe-/paprikasauce

Steges 25 min. ved 180c

Til 2 personer

Pr. stk.

Demo foto

Hjemmelavet

Perlebyg salat

med masser af grøntsager

og en dejlig dressing

Demo foto

2 stk. Trøffel mørbrad

2 stk  fyldt kyllingbryst

500g. Hakket Oksekød max. 8% fedt

500g. Hakket skinkekød max. 8% fedt

2 stk. kalv cordon bleu

3 X 4 Skiver hjemmelavet pålæg

- frit valg

2 stk. Bacon ruller

100g. Rødkål

1 stk. leverpostej

1 stk. Røget Mørbrad

1 stk. Slagter sylte

1 Glas Hjemmelavede Rødbeder

Demo foto