Min. 4 personer

SLAGTERENS HYGGE TAPAS

SLAGTERENS HYGGE TAPAS

Antal

Pris119,50kr.

Beskrivelse

Vores hjemmelavede vildsvine salami Dolcetto.   Danmarks bedste fennikel pølse.   Lufttørret vildsvineskinke med ristede grønne asparges.   Vores Bison Bresaola anrettet på rucola m. parmesan og balsamico creme. Vitello-Tonnato: Kalvefilet med tuncreme. Lynstegt kalvemørbrad med grøntsagssalsa.   Vores varmrøgede laks krydret med citron og rosenpeber dertil vores hjemmelavede Wasabi-mayonnaise.   Vores hjemmelavede Salumi trøffel pate (finthakket lufttørret skinke rørt med olivenolie og trøffel)   Dertil kommer div. tapas-tilbehør, pesto- og oliventapenade, og vores hjemmebagte rosmarin foccacia.