Slagterens Pølse-/Snack fad

Beskrivelse

Hjemmelavet Pepico snackpølse, med rom og chili.

Hjemmelavet Bresaola med balsamicocreme, rukola og parmesan.

Hjemmelavet kalvelever pølse.

Hjemmelavet Filetto Nizza - trøffelsalami med fermenteret mørbrad.

Hjemmelavet Champagne Mørbrad med trøffelcreme og purløg

Det hele kommer flot anrettet på træplanker eller fade,
der er alt med i tilbehør som kommer i skåle: oliven, grillede
artiskokker, tapasmix, hjemmelavet pesto, hjemmelavet
oliventapenade osv.
Dertil følger vores hjemmelavede Focaccia brød bagt
i stenovnen i La Bottega og hjemmelavet rugbrød og smør.