Min. 10 kuverter

SLAGTERENS HJEMMELAVEDE ITALIENSKE BUFFET

SLAGTERENS HJEMMELAVEDE ITALIENSKE BUFFET

Valgmuligheder

Antal

Pris185kr.

Beskrivelse

Hjemmelavet anti pasti forret: Chianti skinke med
rosmarin og salvie, Danmarks bedste fennikel
pølse, Bresaola tern med emmenthaler, salumi
trøffelpate (finthakket lufttørret skinke rørt med
trøffel), – dertil hjemmelavet
pesto, blandet tapas mix med oliven, nord-Italiensk
svampe mix, marineret hvidløg, artiskokker, stegte
løg i balsamico og semi dry blommetomater og
vores hjemmelavede focaccia brød.


Dark beer roasted Angus oksefilet.
Hjemmelavet Porchetta steg.
Polpette Al sugo (grove kalvekødsboller m/
pinjekerner og mynte kommer i en kraftig tomatsauce).


“Salat Firenze”: blommetomater, zucchini, oliven,
frisk basilikum, pasta penne, salat mix vendt med
en dressing af hønsefond, olivenolie og balsamico
og revet parmesan på toppen.


Små Vildmosekartofler – ovnbagte i olivenolie
med hvidløg og rosmarin.
Blandet grøn salat med årstidens friske grøntsager, dertil dressing.


Hjemmelavet Tiramisu.