00 JULETAPAS

Beskrivelse

-Hjemmelavet varmrøget færøsk laks med wasabicreme.

-Hjemmelavet bøgerøget andebryst med rosenpeber

og Gistrup honning, med orange/dild-creme

-Hjemmelavet jule-salsiccia med timian og appelsin,

med Chipotlecreme

-Nystegt juleporchetta med æble-/løgkompot..

-Hjemmelavet grov nordisk bukkehorn salami med løvstikke og bukkehornsfrø

-Hjemmelavet Angus Bresaola lavet som carpaccio

med balsamicocreme, rucola og parmesan.

-Hjemmelavet salumi trøffelpate (finthakket lufttørret

skinke rørt med trøffelolie).

-Hjemmelavet pesto, hjemmelavet oliventappenade.

-Blandet tapas mix med oliven, nord-Italiensk svampetapasmix,

marineret hvidløg, artiskokker, stegte

løg i balsamico og semi dry blommetomater.

-Hjemmelavet Focaccia brød.

Hjemmelavet jule tiramisu med amarenakirsebær

ELLER

hjemmelavet ris a la mande med kirsebær sauce.