04. Slagterens favorit julefrokost

Beskrivelse

En julefrokost fra Slagteren & Kokken er et julebord, hvor alt er hjemmelavet. Vi sætter en ære i at kunne levere det perfekte til jeres julefest.
Vi har sammensat nogle forslag, der bygger på vores gamle stolte opskrifter og godt håndværk, men der er også blevet plads til nye spændende retter.
Velbekomme

 

Slagterens favorit julefrokost indeholder:

 - Hvidvinsdampet vildlaksefilet glaseret med lime-/koriander sirup, sweet chili marinerede kæmperejer og urtedressing, dertil rustik landbrød.

 - Hjemmelavet Pate Au Campagne (Fransk landpate m. vores Bison fra Tranum) med vores figenchutney, dertil hjemmelavet rosmarin foccacia.

 - Lynstegt kalvemørbrad med grøntsagssalsa.

 - Gistrup limousine kalve culotte med ovnbagte Vildmosekartofler med rosmarin og hvidløg.

 - Hjemmelavet Porchetta steg dejligt krydret, dertil perlebyg salat med grøntsager og friske krydderurter.

 - Ostefad med 3 slags oste og div. tilbehør ELLER hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce.

 

Pris kr. 195,- pr. kuvert