Producent:

Kategorier:

Sorter:

Slagtervarer

Juletilbud

Ugens tilbud

Vin og diverse

Røgvarer

Hjemmelavede Spegepølser

Hjemmelavet Pålæg + Pålægspakker

Kødpakker

Vores Gourmet kød

Færdigretter ( Mormor mad)

Italienske specialiteter

Mad ud af huset

Julefrokost

Nytårsmenu

Buffeter

Festmenuer

Frokost og smørrebrød

Slagterens grill service

Konfirmation

Studentermenu

Pølse og osteborde

Vores vin

Vegetarmenu

Tapas

Slagtervarer

Juletilbud

Ugens tilbud

Vin og diverse

Røgvarer

Hjemmelavede Spegepølser

Hjemmelavet Pålæg + Pålægspakker

Kødpakker

Vores Gourmet kød

Færdigretter ( Mormor mad)

Italienske specialiteter

Juletilbud

Vores gourmet gris Porchetta steg

Pr. 1/2 kg

Pris45kr.

Læs mere i

03. Juletapas

Min. 2 kuverter

Pris kr. 185,- pr. kuvert

Pris185kr.

Læs mere i

05. SLAGTERENS JULEBUFFET

Vores hjemmelavede bøgerøgede vildlaksefilet med
honning-/chili sirup, dertil sweet chili dressing og rustik
landbrød.
Hjemmelavet Champagne Mørbrad med trøffel æggestand og peberrod/tyttebærcreme på salat mix.
Slagterens hjemmelavede sprøde Jule porchettasteg.
Dark Beer roasted Angus Oksefilet
Sprøde rösti kartoffeltårne.
Spændende julesalat med perlebyg, frisk fennikel, bladselleri, spidskål, æbler og ristede nødder.
Hjemmelavet Jule Tiramisu med amarena kirsebær ELLER
hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce.


Alt dette til en pris pr. person på 199,-
Min. 10 kuverter.
Alle priser er inkl. moms.

Pris199kr.

01 Julebord 1

Min. 10 kuverter

Pris kr. 159,- pr. kuvert

Pris165kr.

Læs mere i

02. Julebord 2

Min. 10 kuverter

Pris kr.179,- pr. kuvert

Pris179kr.

Læs mere i

06. Sammensæt selv din julefrokost

Min. 10 kuverter

Priserne er beregnet pr. kuvert

Prisfra20kr.til55kr.

Læs mere i

Ugens tilbud

01B UGENS DESSERT

Pr. stk.

HJEMMELAVET

 

APPELSIN

CHEESE CAKE

 

Med krydderbund

 

 

Demo foto

 

Pris35kr.

Læs mere i

03. UGENS TILBUD

2 stk.

Vores Danske Gris

fra Hjallerup

 

Pesto steak

 

Steges 25 min. ved 180c

 

Pris39kr.

Læs mere i

08. DEN GRØNNE

Pr. 100G.

UGENS SALAT

 

EFTERÅRS SALAT

 

med bagte rodfrugter,

honning glaseret rødbeder,

ristede svampe, vildmose kartofler

og marineret spidskål

 

Demo foto

Pris12,50kr.

Læs mere i

10. UGENS EKSTRA FÆRDIGRET

Pr. stk.

Slagterens hjemmelavede

 

LAMME PIE

 

med  spinat og feta.

 

DEMO FOTO

Pris89kr.

Læs mere i

09. UGENS FÆRDIGRET

TIL 2 Pers.

HJEMMELAVET

 

KALV

SAUTE MARENGO

 

med kartofler

 

DEMO FOTO

Pris89kr.

Læs mere i

07. UGENS EFTERÅRS TILBUD

Pr. stk.

Vores Danske Gris

fra Hjallerup

 

Slagterens hjemmelavede

 

Sylte af gris.

 

 

Pris35kr.

Læs mere i

13. KØDPAKKE 1.

Pr. pakke

2 stk. Koteletter med skaft

2 stk. Jægerschnitzler

500g. hakket oksekød max. 8% fedt

500g. hakket skinkekød max. 8% fedt

2 stk. Kalve cordon bleu - hakket

500g. Wokpande

Pris295kr.

Læs mere i

14. KØDPAKKE 2.

Pr. pakke

1 Stk. Fyldt Mørbrad

4 Stk. Jæger-schnitzler

600g. Mørbrad Wokpande

2 stk. Fyldte slagter koteletter

4 Stk. Hakket Kalve Cordon bleu

1 Stk. Krydret Nakkesteg

800g. Hakket Oksekød max 8% fedt

800g. Hakket Skinkekød max 8% fedt

1 Stk. Forloren hare

Pris695kr.

Læs mere i

01. DAGENS MIDDAG

Pris50kr.

Læs mere i

00. UGENS TAPAS HIT

Pr. Pers.

Hjemmelavet  Grillet Tun spyd med wasabi creme

Hjemmelavet Wagyu pancetta med chipolet aioli

Hjemmelavet grillet Enter-Côte steak med estragon-mayo
Hjemmelavet  Vildsvine salami med Dolcetto rødvin

Hjemmelavet Vitello Tonnato (Kalvefilet med tuncreme)

Hjemmelavet Champagne skinke med trøffelcreme og melon
Hjemmelavet salumi trøffelpate (finthakket lufttørret skinke

rørt med trøffelolie).
Hjemmelavet pesto,

hjemmelavet oliventappenade.
Blandet tapas mix med oliven, nord-Italiensk svampetapasmix, marineret hvidløg, artiskokker, stegte løg i balsamico og semi dry blommetomater.
Hjemmelavet Focaccia brød.

( skal bages 12 min. ved 200c )
Hjemmelavet Tiramisu ELLER Hjemmelavet Piemonte nøddekage med vaniljecreme

Fra 2 personer

 

Demo foto

Pris185kr.

Læs mere i

04. UGENS STEG

Pr. Stk.

Vores Danske Gris

fra Hjallerup

 

Fyldt

Skinke mignon

 

Steges 40 min. ved  165c

Pris65kr.

Læs mere i

02A UGENS TILBUD

4 stk.

Slagterens hjemmelavede

 

Nyrøgede

 

kyllingelår

 

Demo foto

Pris75kr.

Læs mere i

01A UGENS GRILL MENU

Pr. pers.

UGENS HYGGE MENU

 

ØL BRAISERET

EISBEIN

(Skank/spoleben)

 

Valgfri salat, vælg mellem:

Broccolisalat, æblesalat

eller ugens salat.

 

Hjemmelavet   Kartoffelsalat

 

Hjemmelavet Skysauce

 

Fra 2 personer

 

Kan bestilles hele ugen

 

Demo foto

Pris99kr.

Læs mere i

001. CASA MOLLIE SMAGE KASSE

Pr. Kasse

Casa Mollie smage kasse

1 Flasker Casa Mollie, Rosé ( Pinot Noir)

1 Flasker Casa Mollie, Chardonnay

1 Flasker Casa Mollie, Monferrato Bianco (80% sauvignon – 20% Chardonnay)

1 Flasker Casa mollie, Pinot Noir

1 Flasker Casa mollie, Barbera d’Asti

1 Flasker Casa mollie, Barbera Superiore

Pris825kr.

Læs mere i

06. UGENS SUPPE

Pr. stk.

Hjemmelavet

 

GULE ÆRTER

 

med kogt flæsk

og medister

 

Demo foto

Pris39kr.

Læs mere i

00A VILDT BUFFET

Pr. Pers.

Hjemmelavet hummersuppe med rustik landbrød

Kronhjortefilet svøbt med vores hjemmelavet pancetta

Vildsvine steg i kraftig vildtsauce med svampe

Perlehøne bryster i cremet druesauce med timian

Waldorfsalat

"Lundbysalat" frisk grønkål, perlerug, radicchio, appelsin, zucchini, feta og salt mandler

Smørstegte vildmose kartofler med røget sesam

Hjemmelavet nøddekage med frugt og vaniljecreme

 

 Fra 10 personer.

Pris195kr.

Læs mere i

05. UGENS STEG

Pr. stk.

Vores Danske Gris

fra Hjallerup

 

Rulle steg

med svedsker

 

Steges 1,5 time ved 180c

Pris89kr.

Læs mere i

Vin og diverse

Freisa DÀsti, Frizzante 2019

6 styk375kr.

Dejlig frisk sød og musserende vin

Pris69kr.

Læs mere i

Piemonte Moscato 2019

6 styk414kr.

Dessert vin sød og musserende. 0,750L 5,5% vol

Pris75kr.

Læs mere i

Langhe Rosato 2019 BIRBETTA

6 styk420kr.

Vores favorit Rosé, lavet på 100% Nebbiolo. 0,750L 13,5% vol

Pris79kr.

Læs mere i

Langhe Arneis

6 styk420kr.

Skøn hvidvin, Arneis er den  mest brugte  hvide drue i Piemonte

Pris79kr.

Læs mere i

Langhe Chardonnay 2018

6 styk480kr.

Flot og dejlig kraftig Chardonnay, 0,750L 13,5% vol

Pris89kr.

Læs mere i

Piemonte Sauvignon 2019

6 styk510kr.

Skøn og frisk, ny vin fra Lorenzo. 0,750L 13,5% vol

Pris95kr.

Læs mere i

Langhe Dolcetto D`Alba BIO 2018

6 styk450kr.

Dolcetto er Piemontes hverdags vin, den vin Piemonteserne selv drikker

Pris85kr.

Læs mere i

Barbera D`Asti Superiore 2017

6 styk570kr.

Vores ynglings drue, dejlig kraftig

Pris105kr.

Læs mere i

Langhe Nebbiolo BIO 2017

6 styk660kr.

Konge druen i Piemonte, den drue der bruges til Barolo og Barbaresco

Pris125kr.

Læs mere i

Langhe Rosso LUDOVICA 2016

6 styk690kr.

Dette er vinen som vi kalder vores “Super Piemontese” lavet på Barbera og Cabernet sauvignon

Pris135kr.

Læs mere i

Røgvarer

Slagterens hjemmelavede Gourmet Hamburgerryg

Uden vand

Pr. 1/2 kg

Pris55kr.

Slagterens hjemmelavede Gourmet Bacon

Uden vand

Pr. 1/2 kg.

Pris44,50kr.

Hjemmelavet Bacon i tern

pr. 100g.

Pris9,95kr.

Hjemmelavede Spegepølser

Hjemmelavet Luksus spegepølse

2 styk120kr.

Pr. stk. 69,-

2 stk. 120,-

Pris69kr.

Hjemmelavet Hvidløgs spegepølse

2 styk120kr.

Pr. stk. 69,-

2 stk. 120,-

Pris69kr.

Hjemmelavet Alsace spegepølse

2 styk120kr.

med hele hasselnødder

Pr. stk. 69,-

2 stk. 120,-

Pris69kr.

Hjemmelavet Okse spegepølse

2 styk120kr.

lavet som Ungarsk salami

Pr. stk. 69,-

2 stk. 120,-

Pris69kr.

Hjemmelavet Sønderjysk spegepølse med enebær

2 styk120kr.

Pr. stk. 69,-

2 stk. 120,-

Pris69kr.

Hjemmelavet Gistrup jubilæum spegepølse med salvie og hvidløg

2 styk120kr.

Pr. stk. 69,-

2 stk. 120,-

Pris69kr.

Hjemmelavet Chili / honning spegepølse

2 styk120kr.

Pr. stk. 69,-

2 stk. 120,-

Pris69kr.

Hjemmelavet Italiensk spegepølse med basilikum og soltørret tomat

2 styk120kr.

Pr. stk. 69,-

2 stk. 120,-

Pris69kr.

Hjemmelavet Rødvins spegepølse med estragon

2 styk120kr.

Pr. stk. 69,-

2 stk. 120,-

Pris69kr.

Hjemmelavet Fenikkel spegepølse Kåret til Danmarks bedste spegepølse

2 styk120kr.

Pr. stk. 69,-

2 stk. 120,-

Pris69kr.

Hjemmelavet Milanesse spegepølse med skårte salvie og hvidløg

2 styk120kr.

Pr. stk. 69,-

2 stk. 120,-

Pris69kr.

Hjemmelavet Grov Nordisk spegepølse med bukkehornsfrø og løvstikke

2 styk120kr.

Pr. stk. 69,-

2 stk. 120,-

Pris69kr.

Hjemmelavet Luksus spegepølse

2 styk120kr.

Pr. stk. 69,-

2 stk. 120,-

Pris69kr.

Hjemmelavet Vildsvine spegepølse Dolcetto med rødvin

2 styk120kr.

Pr. stk. 69,-

2 stk. 120,-

Pris69kr.

Hjemmelavet Vildsvine spegepølse Rosmarino med rosmarin

2 styk120kr.

Pr. stk. 69,-

2 stk. 120,-

Pris69kr.

Hjemmelavet Løgpølse

Pr. stk. 69

Pris69kr.

Hjemmelavet Pålæg + Pålægspakker

Den lille pålægs pakke

3 x 50g. pålæg frit valg

pr. pakke

Pris39kr.

Læs mere i

Den store pålægs pakke

3 x 100g pålæg frit valg

pr. pakke

Pris69kr.

Læs mere i

Hjemmelavet Leverpostej

1 lille bakke. ca 250g pr stk. 16,-

1 stor bakke ca 550 g pr stk. 27,-

Hjemmelavet Champagne Mørbrad

1 hel mørbrad

Pris69kr.

Læs mere i

Hjemmelavet Pate

Vælg mellem flere varianter

Prisfra27,50kr.til35kr.

Læs mere i

Hjemmelavede frikadeller

pr. stk.

Pris10kr.

Hjemmelavede fiske frikadeller

pr. stk.

Pris10kr.

Hjemmelavet farseret porre

pr. stk.

Pris17,50kr.

Hjemmelavet Bacon ruller

pr. stk.

Pris17,50kr.

Kødpakker

13. KØDPAKKE 1.

Pr. pakke

2 stk. Koteletter med skaft

2 stk. Jægerschnitzler

500g. hakket oksekød max. 8% fedt

500g. hakket skinkekød max. 8% fedt

2 stk. Kalve cordon bleu - hakket

500g. Wokpande

Pris295kr.

Læs mere i

14. KØDPAKKE 2.

Pr. pakke

1 Stk. Fyldt Mørbrad

4 Stk. Jæger-schnitzler

600g. Mørbrad Wokpande

2 stk. Fyldte slagter koteletter

4 Stk. Hakket Kalve Cordon bleu

1 Stk. Krydret Nakkesteg

800g. Hakket Oksekød max 8% fedt

800g. Hakket Skinkekød max 8% fedt

1 Stk. Forloren hare

Pris695kr.

Læs mere i

Vores Gourmet kød

Gistrup Limousine Ribeye Bøffer

Pr. 100g

Pris39kr.

Læs mere i

Gistrup limousine Onglet

Pr. 100g

Nyretapper

Pris19,50kr.

Læs mere i

Gistrup limousine Flapmeat

Pr. 100g

Pris19,50kr.

Læs mere i

Gistrup Limousine Okse Mørbrad

Pr. 100g

Pris49,50kr.

Læs mere i

Gistrup limousine Culotte steg

Pr. 1/2 kg

Pris85kr.

Læs mere i

HEREFORD Côte de boeuf

Pr. 100g

KROGMODNET HEREFORD

CÔTE DE BOEUF

Pris35kr.

Læs mere i

Økologisk Galloway Okse bov

Pr. Stk.

Simmer mad og grydesteg

Til 4 - 5 personer

Pris125kr.

Læs mere i

Vores gourmet gris Krogmodnet PRESA

Pr. 100g

Pris13,50kr.

Læs mere i

Vores gourmet gris Porchetta steg

Pr. 1/2 kg

Pris45kr.

Læs mere i

KALVE CULOTTE

Pr. 1/2 kg.

KALVE CULOTTE

Pris75kr.

Læs mere i

VORES HJEMMELAVET GRILLPØLSER

Vi har et stort udvalg

af hjemmelavede grill pølser,

alle er lavet uden mel, mælk

og tilsætningsstoffer.

 

Bland selv.

Prisfra94,96kr.

Læs mere i

Færdigretter ( Mormor mad)

03. UGENS TILBUD

2 stk.

Vores Danske Gris

fra Hjallerup

 

Pesto steak

 

Steges 25 min. ved 180c

 

Pris39kr.

Læs mere i

Italienske specialiteter

BARROERO

200g

NOCCIOLA SALATE SPEZIATE

RISTEDE HASSELNØDDER MED CHILI

Pris49kr.

Læs mere i

BARROERO

1 KG.

NOCCIOLA TOSTATA

RISTEDE HASSELNØDDER

Pris200kr.

Læs mere i

BARROERO

200g.

NICCIOLA TOSTATA SALATA

RISTEDE HASSELNØDDER SALTEDE

Pris49kr.

Læs mere i

BARROERO

250g

NOCCIOLA TOSTATA

RISTEDE HASSELNØDDER

Pris59kr.

Læs mere i

BARROERO

500G

NOCCIOLA TOSTATA         RISTEDE HASSELNØDDER

Pris110kr.

Læs mere i

BARROERO

500G.

GRANELLA DI NICCIOLA TOSTATA

RISTEDE HASSELNØDDE CRONCH

Pris110kr.

Læs mere i

BARROERO

250G.

GRANELLA DI NICCIOLA TOSTATA

RISTEDE HASSELNØDDE CRONCH

Pris59kr.

Læs mere i

BARROERO

1 KG

GRANELLA DI NICCIOLA TOSTATA

RISTEDE HASSELNØDDE CRONCH

Pris200kr.

Læs mere i

BARROERO

200G

PASTA DI NICCIOLA TOSTATA

HASSELNØDDE CREME

Pris45kr.

Læs mere i

BARROERO

500G

PASTA DI NICCIOLA TOSTATA

HASSELNØDDE CREME

Pris110kr.

Læs mere i

BARROERO

80G

NICCIOLACONDI

HASSELNØDDE PASTE TIL SAUCE

TIL SKØN PASTARET

Pris39kr.

Læs mere i

Mad ud af huset

00A VILDT BUFFET

Pr. Pers.

Hjemmelavet hummersuppe med rustik landbrød

Kronhjortefilet svøbt med vores hjemmelavet pancetta

Vildsvine steg i kraftig vildtsauce med svampe

Perlehøne bryster i cremet druesauce med timian

Waldorfsalat

"Lundbysalat" frisk grønkål, perlerug, radicchio, appelsin, zucchini, feta og salt mandler

Smørstegte vildmose kartofler med røget sesam

Hjemmelavet nøddekage med frugt og vaniljecreme

 

 Fra 10 personer.

Pris195kr.

Læs mere i

Julefrokost

Nytårsmenu

Buffeter

Festmenuer

Frokost og smørrebrød

Slagterens grill service

Konfirmation

Studentermenu

Pølse og osteborde

Vores vin

Vegetarmenu

Julefrokost

06. Sammensæt selv din julefrokost

Min. 10 kuverter

Priserne er beregnet pr. kuvert

Prisfra20kr.til55kr.

Læs mere i

03. Juletapas

Min. 2 kuverter

Pris kr. 185,- pr. kuvert

Pris185kr.

Læs mere i

04. Slagterens favorit julefrokost

Min. 10 kuverter

Pris kr. 195,- pr. kuvert

Pris195kr.

Læs mere i

05. SLAGTERENS JULEBUFFET

Vores hjemmelavede bøgerøgede vildlaksefilet med
honning-/chili sirup, dertil sweet chili dressing og rustik
landbrød.
Hjemmelavet Champagne Mørbrad med trøffel æggestand og peberrod/tyttebærcreme på salat mix.
Slagterens hjemmelavede sprøde Jule porchettasteg.
Dark Beer roasted Angus Oksefilet
Sprøde rösti kartoffeltårne.
Spændende julesalat med perlebyg, frisk fennikel, bladselleri, spidskål, æbler og ristede nødder.
Hjemmelavet Jule Tiramisu med amarena kirsebær ELLER
hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce.


Alt dette til en pris pr. person på 199,-
Min. 10 kuverter.
Alle priser er inkl. moms.

Pris199kr.

01 Julebord 1

Min. 10 kuverter

Pris kr. 159,- pr. kuvert

Pris165kr.

Læs mere i

02. Julebord 2

Min. 10 kuverter

Pris kr.179,- pr. kuvert

Pris179kr.

Læs mere i

Nytårsmenu

NYTÅRSMENU 2022

Slagteren og Kokken har igen i år sammensat nogle fantastiske nytårsmenuer til dig og dine gæster.
Vi har forberedt det meste, så tilberedning bliver let og menuen delikat.
Velbekomme.


Sammensæt selv din menu for kun 325 kr. pr. person. Min. 6 kuverter.
Din bestilling skal afhentes den 31/12 mellem kl. 12.00 og 13.00.

Pris325kr.

Læs mere i

Buffeter

SLAGTERENS HJEMMELAVEDE KLASSISKE BUFFET

Min. 10 kuverter

Pris85kr.

Læs mere i

SLAGTERENS HJEMMELAVEDE TRADITIONEL BUFFET

Min. 10 kuverter

Pris169kr.

Læs mere i

SLAGTERENS HJEMMELAVEDE ITALIENSKE BUFFET

Min. 10 kuverter

Pris195kr.

Læs mere i

SLAGTERENS HJEMMELAVEDE NORDISKE BUFFET

Min. 10 kuverter

Pris175kr.

Læs mere i

Vælg selv din buffet

Priserne er beregnet pr. kuvert – minimum 10 kuverter

Prisfra18kr.til25kr.

Læs mere i

00A VILDT BUFFET

Pr. Pers.

Hjemmelavet hummersuppe med rustik landbrød

Kronhjortefilet svøbt med vores hjemmelavet pancetta

Vildsvine steg i kraftig vildtsauce med svampe

Perlehøne bryster i cremet druesauce med timian

Waldorfsalat

"Lundbysalat" frisk grønkål, perlerug, radicchio, appelsin, zucchini, feta og salt mandler

Smørstegte vildmose kartofler med røget sesam

Hjemmelavet nøddekage med frugt og vaniljecreme

 

 Fra 10 personer.

Pris195kr.

Læs mere i

05. SLAGTERENS JULEBUFFET

Vores hjemmelavede bøgerøgede vildlaksefilet med
honning-/chili sirup, dertil sweet chili dressing og rustik
landbrød.
Hjemmelavet Champagne Mørbrad med trøffel æggestand og peberrod/tyttebærcreme på salat mix.
Slagterens hjemmelavede sprøde Jule porchettasteg.
Dark Beer roasted Angus Oksefilet
Sprøde rösti kartoffeltårne.
Spændende julesalat med perlebyg, frisk fennikel, bladselleri, spidskål, æbler og ristede nødder.
Hjemmelavet Jule Tiramisu med amarena kirsebær ELLER
hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce.


Alt dette til en pris pr. person på 199,-
Min. 10 kuverter.
Alle priser er inkl. moms.

Pris199kr.

00 Piemonte buffet

Min. 10 kuverter

ANTIPASTI MISTO:
 
BARBERA FILETTO DI MANZO:
 
KROGMODNET PRESA:
 
KYLLING SALTIMBOCCA:
 
"SALAT FIRENZE"
 
PALMEKÅL SALAT
 
PATATE AL FORNO
 

HJEMMELAVET TIRAMISU

Se hele beskrivelsen af menuen

"tryk læs mere"

Pris195kr.

Læs mere i

Festmenuer

Forretter

Prisfra45kr.til55kr.

Læs mere i

Hovedretter

Prisfra125kr.til175kr.

Læs mere i

Desserter

Vælgher

Læs mere i

Natmad

Prisfra45kr.til59kr.

Læs mere i

Frokost og smørrebrød

Frokostforslag 1

Fra 10 pers.

Pris135kr.

Læs mere i

Frokostforslag 2

Fra 10 pers.

Pris145kr.

Læs mere i

Frokostforslag 3

Fra 10 pers.

Pris165kr.

Læs mere i

Uspecificeret smørrebrød

Pris29kr.

SLAGTERENS FAVORIT FROKOSTBORD

Fra 10 pers.

Pris185kr.

Læs mere i

Special smørrebrød

Pr. stk. 49,-

Prisfra49kr.til55kr.

Læs mere i

Uspecificeret Håndmadder

Pr. stk. 17,50

Pris17,50kr.

Luksus smørrebrød

Pr. stk. 39,-

Pris39kr.

Læs mere i

Sammensæt selv dit perfekte frokostbord

Fra 10 pers.

Vælgher

Læs mere i

Hjemmmelavet sandwich

Prisfra25kr.til55kr.

Læs mere i

Slagterens hjemmelavede stjerneskud

Prisfra59kr.til70kr.

Læs mere i

PÅLÆGSKAGEMAND TIL CA. 8 PERSONER

Prisfra395kr.

Læs mere i

PÅLÆGSKAGEMAND TIL CA. 10 PERSONER

Prisfra445kr.

Læs mere i

PÅLÆGSKAGEMAND TIL CA. 12 PERSONER

Prisfra495kr.

Læs mere i

03. Juletapas

Min. 2 kuverter

Pris kr. 185,- pr. kuvert

Pris185kr.

Læs mere i

01 Julebord 1

Min. 10 kuverter

Pris kr. 159,- pr. kuvert

Pris165kr.

Læs mere i

02. Julebord 2

Min. 10 kuverter

Pris kr.179,- pr. kuvert

Pris179kr.

Læs mere i

06. Sammensæt selv din julefrokost

Min. 10 kuverter

Priserne er beregnet pr. kuvert

Prisfra20kr.til55kr.

Læs mere i

05. SLAGTERENS JULEBUFFET

Vores hjemmelavede bøgerøgede vildlaksefilet med
honning-/chili sirup, dertil sweet chili dressing og rustik
landbrød.
Hjemmelavet Champagne Mørbrad med trøffel æggestand og peberrod/tyttebærcreme på salat mix.
Slagterens hjemmelavede sprøde Jule porchettasteg.
Dark Beer roasted Angus Oksefilet
Sprøde rösti kartoffeltårne.
Spændende julesalat med perlebyg, frisk fennikel, bladselleri, spidskål, æbler og ristede nødder.
Hjemmelavet Jule Tiramisu med amarena kirsebær ELLER
hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce.


Alt dette til en pris pr. person på 199,-
Min. 10 kuverter.
Alle priser er inkl. moms.

Pris199kr.

Slagterens grill service

Den lille frække

Min. 10 kuverter

Pris99kr.

Læs mere i

Slagterens grill-selv buffet

Min. 10 kuverter

Pris125kr.

Læs mere i

Den Italienske Grillfest

Min. 10 kuverter

Pris225kr.

Læs mere i

Slagterens Favorit grill buffet

Min. 10 kuverter

Pris195kr.

Læs mere i

Sammensæt selv jeres grill buffet

Min. 10 Kuverter

Der følger en nærmere stege anvisning med til hver slags kød.

Prisfra350kr.

Læs mere i

Slagterens Grill service

Min. 20 pers.

GRILLET GRIS

ELLER

GRILLET OKSE / KALV

 

Vi kommer og griller for jer, 1500,- for grill og mand.

Prisfra3.200kr.

Læs mere i

Grillet gris

Min. 20 personer

Vi skærer de bedste stykker ud fra grisen, som vi marinerer og krydrer, så det hele er klart til at grille. Der vil være kamsteg, ribbensteg, skinkesteg, nakkesteg og mørbrad (samt spareribs, hvis det ønskes).

Læs mere i

Grillet okse/kalv

Min. 20 personer

Til grillet okse-/kalvesteg kan der sammensættes forret, tilbehør og desserter fra grill-selv-buffet.

Læs mere i

VORES HJEMMELAVET GRILLPØLSER

Vi har et stort udvalg

af hjemmelavede grill pølser,

alle er lavet uden mel, mælk

og tilsætningsstoffer.

 

Bland selv.

Prisfra94,96kr.

Læs mere i

06. UGENS SUPPE

Pr. stk.

Hjemmelavet

 

GULE ÆRTER

 

med kogt flæsk

og medister

 

Demo foto

Pris39kr.

Læs mere i

07. UGENS EFTERÅRS TILBUD

Pr. stk.

Vores Danske Gris

fra Hjallerup

 

Slagterens hjemmelavede

 

Sylte af gris.

 

 

Pris35kr.

Læs mere i

Konfirmation

Luksusbuffet

Tapas forret:
Vores varmrøgede laks krydret med citron og rosenpeber,

dertil vores hjemmelavede Wasabi-mayonnaise.
Vitello-tonnato. Kalvefilet med tuncreme.
Vores hjemmelavede fennikelpølse.
Lufttørret Chianti skinke med melon.
Bresaola-/emmentaler tern (Slagter konfekt).
Div. tapas-tilbehør, pesto- og oliventapenade.
Dertil vores hjemmebagte rosmarin foccacia.

 

Hovedret:
Oksemørbrad svøbt med svampe og Parmaskinke.
Krogmodnet Presa i Karl Johan-svampesauce

( Presa er en super mør og smagfuld udskæring af gris).
“Salat Firenze”: blommetomater, zucchini, oliven,

frisk basilikum, pasta penne, salat mix

vendt med en dressing af hønsefond, olivenolie

og balsamico og revet parmesan på toppen.
Bagt rodfrugt salat.
Ovnbagte små, nye Vildmose kartofler

med olivenolie og vores røgede sesam.

 

Dessert:
Hjemmelavet

hvid chokolade brownie,

med appelsin-/mascarpone creme

og honning glaseret fersken.

Pris269kr.

Læs mere i

Grillbuffet

Forret:
Grillet vildlaksefilet,

laksefileten har vi krydret let med dild,

rosenpeber og lime.
Den grilles hel og serveres med

dejlig salat med kæmperejer,

friske grønne asparges og sukkerribs,

dertil en frisk urtedressing og rustik brød

 

Hovedret:
Dry-aging modnet okse flap-meat

med vores hjemmelavede grill-rub.
Krogmodnet Presa

 (Presa er en super mør og smagfuld udskæring af gris).
Hjemmelavede grillpølser.
Frisk grøn salat med årstidens friske grøntsager

og dertil hjemmelavet dressing.
Pastasalat med vores hjemmelavede tagliatelle,

feldsalat, blommetomater, oliven, og en cremet dressing.
Bagte kartofler i halve med pesto på.m.

 

Dessert:
Hjemmelavet Italiensk is-buffet

med 4 slags is – dertil kræmmerhuse

og hjemmelavet chokoladesauce og jordbær guf.

Pris269kr.

Læs mere i

Konfirmations-festmenu

Vælg hvilke retter din konfirmations-festmenu skal indeholde:

- Forreter; vælg mellem Tarteletter, Hjemmelavet tunmousse, Tapas forretplanke og Dampet vildlaksefilet.

- Hovedretter; vælg mellem Gistrup limousine kalveculottesteg, Porchettasteg med “Salat Firenze”, Oksemørbrad svøbt med kalvepanchetta og Stegte mørbradbøffer i svampesauce.

- Dessert; vælg mellem Hjemmelavet Italiensk is-buffet, Hjemmelavet hvid chokolade brownie , Hjemmelavet Isdessert  og Hjemmelavet nøddekage.

- Natmad; vælg mellem Hotdogs med vores egne lækre hjemmelavede pølser, Pulled pork sandwich, Mexicansk lasagne og Slagterens hjemmelavede biksemad.

 

Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse af retterne

Vælgher

Læs mere i

Sammensæt-selv buffet

Vælg hvilke retter din buffet skal indeholde:

- Forreter; vælg mellem Vores hjemmelavede varmrøgede vildlaksefilet, Slagterens hjemmelavede tarteletter og Tapas forret.

- Kødretter; vælg mellem Dansk kødkvæg: oksefilet, Rosastegt Gistrup limousine kalveculottesteg, Hjemmelavet Porchettasteg og Fyldt perlehønebryst.

- Tilbehør; vælg mellem “Salat Firenze”, Nordisk salat, Pastasalat, Små ovnbagte Vildmosekartofler og Hjemmelavede flødekartofler.

- Dessert; vælg mellem Hjemmelavet Italiensk is-buffet, Hjemmelavet hvid chokolade brownie og Hjemmelavet nøddekage.

 

 

Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse af retterne

Prisfra805kr.

Læs mere i

Studentermenu

Studenter tapas menu 1

 

6 slags lækre tapas med vores hjemmelavede Focaccia brød.

 

Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse

Pris129kr.

Læs mere i

Studenter tapas menu 2

6 slags ekstra lækre tapas med vores hjemmelavede Focaccia brød.

 

Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse

Pris149kr.

Læs mere i

Studenter-festmenu

Min. 10 kuverter

Vælgher

Læs mere i

Studenterbuffet 1

Luksusbuffet til konfirmation indeholder:

- Tapas forret; Alt i hjemmelavede speciliateter

- Hovedret; med 2 slags kød, 1 salat, kartofler, m.m.

- Dessert; med hjemmelavet Piemonte nøddekage

Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse af retterne

Pris199kr.

Læs mere i

Studenterbuffet 2

Luksusbuffet til konfirmation indeholder:

- Tapas forret; Alt i hjemmelavede speciliateter

- Hovedret; med 2 slags kød, 1 salat, kartofler, m.m.

- Dessert; med hjemmelavet Is buffet med 4 slags hjemmelavet is

 

Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse af retterne

Pris199kr.

Læs mere i

Sammensæt-selv grill

Min. 10 kuverter

Vælg hvilke retter din buffet skal indeholde:

- Forreter; vælg mellem Vores hjemmelavede varmrøgede vildlaksefilet, Dampet vildlaks og Tapas forret.

- Kødretter; vælg mellem Dansk kødkvæg: oksefilet, Rosastegt Gistrup limousine kalveculottesteg, Hjemmelavet Porchettasteg og Fyldt perlehønebryst.

- Tilbehør; vælg mellem “Salat Firenze”, Nordisk salat, Små ovnbagte Vildmosekartofler og Hjemmelavede flødekartofler.

- Dessert; vælg mellem Hjemmelavet Italiensk is-buffet, Hjemmelavet Cheese cake og Chokolade fondant

 

 

Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse af retterne

Prisfra25kr.

Læs mere i

Pølse og osteborde

VORES “LILLE “ OSTEBORD

Min. 6 kuverter.

Pris55kr.

Læs mere i

VORES EUROPÆISKE OSTEBORD

Min. 6 kuverter

Pris79kr.

Læs mere i

VORES ØKOLOGISKE OSTEBORD

Min. 6 kuverter

Pris79kr.

Læs mere i

DET LILLE LETTE PØLSEBORD

Min. 6 kuverter

Pris69kr.

Læs mere i

DET STORE SLAGTER PØLSEBORD

Min. 10 kuverter

Pris120kr.

Læs mere i

SLAGTERENS DIPLOM PØLSEBORD

Min. 10 kuverter

Pris125kr.

Læs mere i

SLAGTERENS HJEMMELAVEDE PØLSE-/FROKOST BORD

Min. 10 kuverter

Pris95kr.

Læs mere i

VORES HJEMMELAVET GRILLPØLSER

Vi har et stort udvalg

af hjemmelavede grill pølser,

alle er lavet uden mel, mælk

og tilsætningsstoffer.

 

Bland selv.

Prisfra94,96kr.

Læs mere i

Vores vin

Freisa DÀsti, Frizzante 2019

6 styk375kr.

Dejlig frisk sød og musserende vin

Pris69kr.

Læs mere i

Piemonte Moscato 2019

6 styk414kr.

Dessert vin sød og musserende. 0,750L 5,5% vol

Pris75kr.

Læs mere i

Langhe Rosato 2019 BIRBETTA

6 styk420kr.

Vores favorit Rosé, lavet på 100% Nebbiolo. 0,750L 13,5% vol

Pris79kr.

Læs mere i

Langhe Arneis

6 styk420kr.

Skøn hvidvin, Arneis er den  mest brugte  hvide drue i Piemonte

Pris79kr.

Læs mere i

Langhe Chardonnay 2018

6 styk480kr.

Flot og dejlig kraftig Chardonnay, 0,750L 13,5% vol

Pris89kr.

Læs mere i

Piemonte Sauvignon 2019

6 styk510kr.

Skøn og frisk, ny vin fra Lorenzo. 0,750L 13,5% vol

Pris95kr.

Læs mere i

Langhe Dolcetto D`Alba BIO 2018

6 styk450kr.

Dolcetto er Piemontes hverdags vin, den vin Piemonteserne selv drikker

Pris85kr.

Læs mere i

Barbera D`Asti Superiore 2017

6 styk570kr.

Vores ynglings drue, dejlig kraftig

Pris105kr.

Læs mere i

Langhe Nebbiolo BIO 2017

6 styk660kr.

Konge druen i Piemonte, den drue der bruges til Barolo og Barbaresco

Pris125kr.

Læs mere i

Langhe Rosso LUDOVICA 2016

6 styk690kr.

Dette er vinen som vi kalder vores “Super Piemontese” lavet på Barbera og Cabernet sauvignon

Pris135kr.

Læs mere i

001. CASA MOLLIE SMAGE KASSE

Pr. Kasse

Casa Mollie smage kasse

1 Flasker Casa Mollie, Rosé ( Pinot Noir)

1 Flasker Casa Mollie, Chardonnay

1 Flasker Casa Mollie, Monferrato Bianco (80% sauvignon – 20% Chardonnay)

1 Flasker Casa mollie, Pinot Noir

1 Flasker Casa mollie, Barbera d’Asti

1 Flasker Casa mollie, Barbera Superiore

Pris825kr.

Læs mere i

Vegetarmenu

Vegetarmenu

Prisfra20kr.til25kr.

Læs mere i

Tapas

TAPAS BOKS

Min.2 personer

Prisfra129,50kr.

Læs mere i

GRUND TAPAS PLATTE

Min.2 personer

Pris65kr.

Læs mere i

SLAGTERENS HYGGE TAPAS

Min. 4 personer

Pris125kr.

Læs mere i

SAMMENSÆT-SELV-TAPAS-MENU

Min. 2 personer pr. del

Prisfra20kr.til30kr.

Læs mere i

00. UGENS TAPAS HIT

Pr. Pers.

Hjemmelavet  Grillet Tun spyd med wasabi creme

Hjemmelavet Wagyu pancetta med chipolet aioli

Hjemmelavet grillet Enter-Côte steak med estragon-mayo
Hjemmelavet  Vildsvine salami med Dolcetto rødvin

Hjemmelavet Vitello Tonnato (Kalvefilet med tuncreme)

Hjemmelavet Champagne skinke med trøffelcreme og melon
Hjemmelavet salumi trøffelpate (finthakket lufttørret skinke

rørt med trøffelolie).
Hjemmelavet pesto,

hjemmelavet oliventappenade.
Blandet tapas mix med oliven, nord-Italiensk svampetapasmix, marineret hvidløg, artiskokker, stegte løg i balsamico og semi dry blommetomater.
Hjemmelavet Focaccia brød.

( skal bages 12 min. ved 200c )
Hjemmelavet Tiramisu ELLER Hjemmelavet Piemonte nøddekage med vaniljecreme

Fra 2 personer

 

Demo foto

Pris185kr.

Læs mere i

03. Juletapas

Min. 2 kuverter

Pris kr. 185,- pr. kuvert

Pris185kr.

Læs mere i