Slagtervarer
Juletilbud
Ugens tilbud
02. PÅSKE TILBUD
Pr. stk
GOURMET LAM
Lammekølle
marineret og udbenet
steges 2,5 timer ved 145c
Til 4 - 5 personer
Pr. stk.
Demo foto.
Pris159kr.
Læs mere i
01B UGENS TILBUD
Pr. sæt.
Slagterens hjemmelavede
Jæger-schnitzler
4 stk. 85,-
med vores Svampe-/paprika sauce
Pr. stk. 39,-
Pr. sæt.
Pris100kr.
Læs mere i
04. PÅSKE TILBUD
Pr. 1/2 kg.
GOURMET LAM
Lamme kølle
med ben
ca 2,5 - 3 kg
Pr. 1/2 kg
Demo foto
Pris69,50kr.
Læs mere i
10. UGENS EKSTRA FÆRDIGRET
Pr. stk.
Slagterens hjemmelavede
Shepherd's Pie
med Lammekød
og kartoffelmos
Demo foto
Pris89kr.
Læs mere i
09. UGENS FÆRDIGRET
TIL 2 Pers.
HJEMMELAVET
Bøf Stroganoff
med kartoffelmos
DEMO FOTO
Pris89kr.
Læs mere i
11. UGENS SUPPE
Pr. stk.
HJEMMELAVET
Fransk løg suppe
med hvidløgs brødcroutoner
DEMO FOTO
Pris39kr.
Læs mere i
13. UGENS KØDPAKKE
Pr. pakke
2 stk. Jægerschnitzler
2 stk Peberbøffer
500g. Hakket oksekød max. 8% fedt
500g. Hakket skinkekød max. 8% fedt
2 stk. Skaft koteletter
500g. Skinke Wokpande
Pris295kr.
Læs mere i
14. PÅLÆGS PAKKE
Pr. pakke
3 X 4 Skiver hjemmelavet pålæg - frit valg
2 stk. Hjemmelavet Bacon ruller
1 stk. Salumi trøffel-pate
( finthakket lufttørret skinke med trøffel)
1 stk. Røget Mørbrad
200g. Hjemmelavet Hønse-salat
1 stk. Hjemmelavet Leverpostej
Demo foto
Pris150kr.
Læs mere i
00. PÅSKE TAPAS HIT
Pr. Pers.
Hjemmelavet Grillet tun-filet, vendt i sesam dertil tartarsauce
Hjemmelavet Lamme deller med tzatziki
Hjemmelavet Spalt skinke - lufttørret18 mdr. med enebær og peber.
Hjemmelavet Grillet Kylling-spyd med lime og kokos, det til tomat/chili salsa
Hjemmelavet Danmarks bedste Fennikel salami
Hjemmelavet Confiteret kalve terrine, med kvæde-/havtorn chutney
Hjemmelavet Salumi trøffelpate (finthakket lufttørret skinke
rørt med trøffelolie).
Hjemmelavet pesto,
hjemmelavet oliventappenade.
Blandet tapas mix med oliven, nord-Italiensk svampetapasmix,
marineret hvidløg, artiskokker, stegte løg i balsamico
og semi dry blommetomater.
Hjemmelavet Focaccia brød.
( skal bages 12 min. ved 200c )
Hjemmelavet Tiramisu eller
Skovbær Cheese cake
Fra 2 personer
Demo foto
Pris185kr.
Læs mere i
04. UGENS TILBUD
Pr. 100g.
Slagterens hjemmelavede
Gyros marineret
skinke wokpande
steges 10 min. på panden.
Pr. 100g.
Pris9,50kr.
Læs mere i
00A. UGENS EKSTRA TILBUD
Pr. 100g.
Ost
fra Piemonte
Loazzola Blu
Fra vores gode venner i Loazzolo kommer denne fantastiske blåskimmel ost lavet på mælk fra deres egne køer af racen Piemontese, Familien Cavallero har deres gård i Loazzolo som ligger i Langhe området i det syd / østlige del af Piemonte, her holder de køer, geder og får, fra hvilke de får mælken til de fantastiske oste de laver.
Vi har lige været nede og besøge dem og har udvalgt 2 af deres oste ( der kommer flere på et senere tidspunkt, men lige nu var der disse 2 klar)
Loazzolo Blu er en lagert blåskimmel ost der er blød og cremet og med en helt fantastisk smag.
Pr. 100g.
Pris25kr.
Læs mere i
10A UGENS SALAT
Pr. 100g.
Hjemmelavet
Salat Firenze
Pastasalat med blommetomater, squasch, peberfrugt, fennikel og en dejlig tomat dressing
Demo foto
Pris12,50kr.
Læs mere i
02A UGENS TILBUD
Pr. 100g
Slagterens hjemmelavede
BBQ- Marineret
og langtids stegte
Spareribs
til grillen eller varmes i ovnen
Pr. 100g.
Pris9,50kr.
Læs mere i
02B PÅSKE TILBUD
4 stk.
GOURMET LAM
Lamme Schnitzler
af inderlår
med pankorasp og mynte
steges 4 min. på panden
Pr. stk. 25,-
4 stk.
Pris79kr.
Læs mere i
02C. PÅSKE TILBUD
Pr. stk.
GOURMET LAM
Lamme krone
( 8 bens )
Helt afpudset - ren filet
Fersk eller Marineret
Få opskrift med af din slagter.
Pr. stk.
Pris225kr.
Læs mere i
01A UGENS HYGGE MENU
Pr. pers.
UGENS HYGGE MENU
OKSE MØRBRAD
I SVAMPE SAUCE
Valgfri salat, vælg mellem:
Broccolisalat, æblesalat
eller ugens salat.
Kartoffel tårne
Fra 2 personer
Kan bestilles hele ugen
Demo foto
Pris99kr.
Læs mere i
05A. PÅSKE TILBUD
Pr. 1/2 kg.
GOURMET LAM
Lamme småkød
fra køllen
til spyd og lammegryde
Pr. 1/2 kg
Pris69,50kr.
Læs mere i
001. CASA MOLLIE ROSATO
Pr. Kasse
VIN TILBUD
Casa Mollie Winery
PIEMONTE ROSATO
2021 D.O.C.
fra Casa Mollie Winery
– vores egen vingård i Piemonte.
I 2017 købte vi en vinmark i
Monferrato området i Piemonte.
Vores rosévin er lavet på Pinot noir druen, som er fra markerne ved nabobyen Castel Boglione. Vi har vores gode ven og nabo Sergio Folino til at hjælpe med at passe vores marker og lave vores vin. Vi er selv med til at bestemme lagring og udtryk i vinen.
Drue: Pinot Noir 100%
Laging: 6 Mdr. på ståltank
Duft: Let krydret, og et strejf friske jordbær
Farve: Lys laksefarvet
Smag: Frugtig, friske bær og melon
Drik til: Grill, antipasti, tapas, pastaretter.
6 Flasker.
Pris450kr.
Læs mere i
06. UGENS STEG
Pr. stk.
Vores Danske Gris
fra Hjallerup
Pusta-marineret
Nakkefilet
kommer i stegefilm,
den bedste steg med den bedste marinade
og der bliver en fantastisk sauce der af
steges 2 timer ved 160c
Pr. stk.
Pris89kr.
Læs mere i
05. UGENS STEG
Pr. stk.
Kryddersmør marineret
Kalve steg
steges 2 timer i gryde
eller 2.5 time i ovnen ved 140c
til 4 - 5 personer.
Pr. stk.
Pris135kr.
Læs mere i
00 Piemonte buffet
Min. 10 kuverter
ANTIPASTI MISTO:
BARBERA FILETTO DI MANZO:
KROGMODNET PRESA:
KYLLING SALTIMBOCCA:
"SALAT FIRENZE"
PALMEKÅL SALAT
PATATE AL FORNO
HJEMMELAVET TIRAMISU
Se hele beskrivelsen af menuen
"tryk læs mere"
Pris195kr.
Læs mere i
05. PÅSKE TILBUD
GOURMET LAM
Fyldt Lamme culotte
med urter, soltørret tomat
og hvidløg
Steges ca 30 - 35 min. ved 180c
Pr. 100g.
Pris22,50kr.
Læs mere i
Vin og diverse
Piemonte Moscato 2019
6 styk450kr.
Dessert vin sød og musserende. 0,750L 5,5% vol
Pris89kr.
Læs mere i
Langhe Rosato 2022 BIRBETTA
6 styk540kr.
Vores favorit Rosé, lavet på 100% Nebbiolo. 0,750L 13,5% vol
Pris99kr.
Læs mere i
Langhe Arneis
6 styk535kr.
Skøn hvidvin, Arneis er den mest brugte hvide drue i Piemonte
Pris95kr.
Læs mere i
Langhe Chardonnay 2018
6 styk595kr.
Flot og dejlig kraftig Chardonnay, 0,750L 13,5% vol
Pris110kr.
Læs mere i
Piemonte Sauvignon 2019
6 styk595kr.
Skøn og frisk, ny vin fra Lorenzo. 0,750L 13,5% vol
Pris110kr.
Læs mere i
Langhe Rosso LUDOVICA 2016
6 styk720kr.
Dette er vinen som vi kalder vores “Super Piemontese” lavet på Barbera og Cabernet sauvignon
Pris135kr.
Læs mere i
Røgvarer
Slagterens hjemmelavede Gourmet Hamburgerryg
Uden vand
Pr. 1/2 kg
Pris55kr.
Slagterens hjemmelavede Gourmet Bacon
Uden vand
Pr. 1/2 kg.
Pris44,50kr.
Hjemmelavet Bacon i tern
pr. 100g.
Pris9,95kr.
Hjemmelavede Spegepølser
Hjemmelavet Luksus spegepølse
2 styk120kr.
Pr. stk. 69,-
2 stk. 120,-
Pris69kr.
Hjemmelavet Hvidløgs spegepølse
2 styk120kr.
Pr. stk. 69,-
2 stk. 120,-
Pris69kr.
Hjemmelavet Alsace spegepølse
2 styk120kr.
med hele hasselnødder
Pr. stk. 69,-
2 stk. 120,-
Pris69kr.
Hjemmelavet Okse spegepølse
2 styk120kr.
lavet som Ungarsk salami
Pr. stk. 69,-
2 stk. 120,-
Pris69kr.
Hjemmelavet Sønderjysk spegepølse med enebær
2 styk120kr.
Pr. stk. 69,-
2 stk. 120,-
Pris69kr.
Hjemmelavet Gistrup jubilæum spegepølse med salvie og hvidløg
2 styk120kr.
Pr. stk. 69,-
2 stk. 120,-
Pris69kr.
Hjemmelavet Chili / honning spegepølse
2 styk120kr.
Pr. stk. 69,-
2 stk. 120,-
Pris69kr.
Hjemmelavet Italiensk spegepølse med basilikum og soltørret tomat
2 styk120kr.
Pr. stk. 69,-
2 stk. 120,-
Pris69kr.
Hjemmelavet Rødvins spegepølse med estragon
2 styk120kr.
Pr. stk. 69,-
2 stk. 120,-
Pris69kr.
Hjemmelavet Fenikkel spegepølse Kåret til Danmarks bedste spegepølse
2 styk120kr.
Pr. stk. 69,-
2 stk. 120,-
Pris69kr.
Hjemmelavet Milanesse spegepølse med skårte salvie og hvidløg
2 styk120kr.
Pr. stk. 69,-
2 stk. 120,-
Pris69kr.
Hjemmelavet Grov Nordisk spegepølse med bukkehornsfrø og løvstikke
2 styk120kr.
Pr. stk. 69,-
2 stk. 120,-
Pris69kr.
Hjemmelavet Luksus spegepølse
2 styk120kr.
Pr. stk. 69,-
2 stk. 120,-
Pris69kr.
Hjemmelavet Vildsvine spegepølse Dolcetto med rødvin
2 styk120kr.
Pr. stk. 69,-
2 stk. 120,-
Pris69kr.
Hjemmelavet Vildsvine spegepølse Rosmarino med rosmarin
2 styk120kr.
Pr. stk. 69,-
2 stk. 120,-
Pris69kr.
Hjemmelavet Løgpølse
Pr. stk. 69
Pris69kr.
Hjemmelavet Pålæg + Pålægspakker
Hjemmelavet Leverpostej
1 lille bakke. ca 250g pr stk. 16,-
1 stor bakke ca 550 g pr stk. 27,-
Hjemmelavede frikadeller
pr. stk.
Pris10kr.
Hjemmelavede fiske frikadeller
pr. stk.
Pris10kr.
Hjemmelavet farseret porre
pr. stk.
Pris17,50kr.
Hjemmelavet Bacon ruller
pr. stk.
Pris17,50kr.
Kødpakker
13. UGENS KØDPAKKE
Pr. pakke
2 stk. Jægerschnitzler
2 stk Peberbøffer
500g. Hakket oksekød max. 8% fedt
500g. Hakket skinkekød max. 8% fedt
2 stk. Skaft koteletter
500g. Skinke Wokpande
Pris295kr.
Læs mere i
14. PÅLÆGS PAKKE
Pr. pakke
3 X 4 Skiver hjemmelavet pålæg - frit valg
2 stk. Hjemmelavet Bacon ruller
1 stk. Salumi trøffel-pate
( finthakket lufttørret skinke med trøffel)
1 stk. Røget Mørbrad
200g. Hjemmelavet Hønse-salat
1 stk. Hjemmelavet Leverpostej
Demo foto
Pris150kr.
Læs mere i
Vores Gourmet kød
Økologisk Galloway Okse bov
Pr. Stk.
Simmer mad og grydesteg
Til 4 - 5 personer
Pris125kr.
Læs mere i
04. PÅSKE TILBUD
Pr. 1/2 kg.
GOURMET LAM
Lamme kølle
med ben
ca 2,5 - 3 kg
Pr. 1/2 kg
Demo foto
Pris69,50kr.
Læs mere i
05A. PÅSKE TILBUD
Pr. 1/2 kg.
GOURMET LAM
Lamme småkød
fra køllen
til spyd og lammegryde
Pr. 1/2 kg
Pris69,50kr.
Læs mere i
VORES HJEMMELAVET GRILLPØLSER
Vi har et stort udvalg
af hjemmelavede grill pølser,
alle er lavet uden mel, mælk
og tilsætningsstoffer.
Bland selv.
Læs mere i
Italienske specialiteter
Mad ud af huset
00A NY, VILDT BUFFET
Pr. Pers.
Bagt Færøsk vildlaksefilet, med urte tappenade, marineret kæmperejer og limedressing
dertil rustik landbrød
Kronhjortefilet rødvins marineret
Vildsvine steg i kraftig vildtsauce med svampe
Vildt deller med vildsvin og krondyr, svampe og timian
Waldorfsalat
"Lundbysalat" frisk grønkål, perlerug, radicchio, appelsin, zucchini, feta og salt mandler
Smørstegte vildmose kartofler med løg og bacon
Hjemmelavet nøddekage med frugt og vaniljecreme
Pris195kr.
Læs mere i
Julefrokost
Buffeter
Vælg selv din buffet
Priserne er beregnet pr. kuvert – minimum 10 kuverter
Prisfra18kr.til25kr.
Læs mere i
00A NY, VILDT BUFFET
Pr. Pers.
Bagt Færøsk vildlaksefilet, med urte tappenade, marineret kæmperejer og limedressing
dertil rustik landbrød
Kronhjortefilet rødvins marineret
Vildsvine steg i kraftig vildtsauce med svampe
Vildt deller med vildsvin og krondyr, svampe og timian
Waldorfsalat
"Lundbysalat" frisk grønkål, perlerug, radicchio, appelsin, zucchini, feta og salt mandler
Smørstegte vildmose kartofler med løg og bacon
Hjemmelavet nøddekage med frugt og vaniljecreme
Pris195kr.
Læs mere i
00 Piemonte buffet
Min. 10 kuverter
ANTIPASTI MISTO:
BARBERA FILETTO DI MANZO:
KROGMODNET PRESA:
KYLLING SALTIMBOCCA:
"SALAT FIRENZE"
PALMEKÅL SALAT
PATATE AL FORNO
HJEMMELAVET TIRAMISU
Se hele beskrivelsen af menuen
"tryk læs mere"
Pris195kr.
Læs mere i
Festmenuer
Frokost og smørrebrød
Uspecificeret smørrebrød
Pris29kr.
Uspecificeret Håndmadder
Pr. stk. 17,50
Pris17,50kr.
Slagterens Pølse-/Snack fad
Fra 2 Pers.
Hjemmelavet Pepico snackpølse,
med rom og chili.
Hjemmelavet Bresaola med balsamicocreme, rukola og parmesan.
Hjemmelavet kalvelever pølse.
Hjemmelavet Filetto Nizza - trøffelsalami med fermenteret mørbrad.
Hjemmelavet Champagne Mørbrad
med trøffelcreme og purløg
Pris69kr.
Læs mere i
Slagterens grill service
Sammensæt selv jeres grill buffet
Min. 10 Kuverter
Der følger en nærmere stege anvisning med til hver slags kød.
Prisfra350kr.
Læs mere i
Slagterens Grill service
Min. 20 pers.
GRILLET GRIS
ELLER
GRILLET OKSE / KALV
Vi kommer og griller for jer, 1500,- for grill og mand.
Prisfra3.200kr.
Læs mere i
Grillet gris
Min. 20 personer
Vi skærer de bedste stykker ud fra grisen, som vi marinerer og krydrer, så det hele er klart til at grille. Der vil være kamsteg, ribbensteg, skinkesteg, nakkesteg og mørbrad (samt spareribs, hvis det ønskes).
Læs mere i
Grillet okse/kalv
Min. 20 personer
Til grillet okse-/kalvesteg kan der sammensættes forret, tilbehør og desserter fra grill-selv-buffet.
Læs mere i
VORES HJEMMELAVET GRILLPØLSER
Vi har et stort udvalg
af hjemmelavede grill pølser,
alle er lavet uden mel, mælk
og tilsætningsstoffer.
Bland selv.
Læs mere i
06. UGENS STEG
Pr. stk.
Vores Danske Gris
fra Hjallerup
Pusta-marineret
Nakkefilet
kommer i stegefilm,
den bedste steg med den bedste marinade
og der bliver en fantastisk sauce der af
steges 2 timer ved 160c
Pr. stk.
Pris89kr.
Læs mere i
Konfirmation
Luksusbuffet
Tapas forret:
Vores varmrøgede laks krydret med citron og rosenpeber,
dertil vores hjemmelavede Wasabi-mayonnaise.
Vitello-tonnato. Kalvefilet med tuncreme.
Vores hjemmelavede fennikelpølse.
Lufttørret Chianti skinke med melon.
Bresaola-/emmentaler tern (Slagter konfekt).
Div. tapas-tilbehør, pesto- og oliventapenade.
Dertil vores hjemmebagte rosmarin foccacia.
Hovedret:
Oksemørbrad svøbt med svampe og Parmaskinke.
Krogmodnet Presa i Karl Johan-svampesauce
(
Presa er en super mør og smagfuld udskæring af gris).
“Salat Firenze”: blommetomater, zucchini, oliven,
frisk basilikum, pasta penne, salat mix
vendt med en dressing af hønsefond, olivenolie
og balsamico og revet parmesan på toppen.
Bagt rodfrugt salat.
Ovnbagte små, nye Vildmose kartofler
med olivenolie og vores røgede sesam.
Dessert:
Hjemmelavet
hvid chokolade brownie,
med appelsin-/mascarpone creme
og honning glaseret fersken.
Pris269kr.
Læs mere i
Grillbuffet
Forret:
Grillet vildlaksefilet,
laksefileten har vi krydret let med dild,
rosenpeber og lime.
Den grilles hel og serveres med
dejlig salat med kæmperejer,
friske grønne asparges og sukkerribs,
dertil en frisk urtedressing og rustik brød
Hovedret:
Dry-aging modnet okse flap-meat
med vores hjemmelavede grill-rub.
Krogmodnet Presa
(Presa er en super mør og smagfuld udskæring af gris).
Hjemmelavede grillpølser.
Frisk grøn salat med årstidens friske grøntsager
og dertil hjemmelavet dressing.
Pastasalat med vores hjemmelavede tagliatelle,
feldsalat, blommetomater, oliven, og en cremet dressing.
Bagte kartofler i halve med pesto på.m.
Dessert:
Hjemmelavet Italiensk is-buffet
med 4 slags is – dertil kræmmerhuse
og hjemmelavet chokoladesauce og jordbær guf.
Pris269kr.
Læs mere i
Konfirmations-festmenu
Vælg hvilke retter din konfirmations-festmenu skal indeholde:
- Forreter; vælg mellem Tarteletter, Hjemmelavet tunmousse, Tapas forretplanke og Dampet vildlaksefilet.
- Hovedretter; vælg mellem Gistrup limousine kalveculottesteg, Porchettasteg med “Salat Firenze”, Oksemørbrad svøbt med kalvepanchetta og Stegte mørbradbøffer i svampesauce.
- Dessert; vælg mellem Hjemmelavet Italiensk is-buffet, Hjemmelavet hvid chokolade brownie , Hjemmelavet Isdessert og Hjemmelavet nøddekage.
- Natmad; vælg mellem Hotdogs med vores egne lækre hjemmelavede pølser, Pulled pork sandwich, Mexicansk lasagne og Slagterens hjemmelavede biksemad.
Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse af retterne
Vælgher
Læs mere i
Sammensæt-selv buffet
Vælg hvilke retter din buffet skal indeholde:
- Forreter; vælg mellem Vores hjemmelavede varmrøgede vildlaksefilet, Slagterens hjemmelavede tarteletter og Tapas forret.
- Kødretter; vælg mellem Dansk kødkvæg: oksefilet, Rosastegt Gistrup limousine kalveculottesteg, Hjemmelavet Porchettasteg og Fyldt perlehønebryst.
- Tilbehør; vælg mellem “Salat Firenze”, Nordisk salat, Pastasalat, Små ovnbagte Vildmosekartofler og Hjemmelavede flødekartofler.
- Dessert; vælg mellem Hjemmelavet Italiensk is-buffet, Hjemmelavet hvid chokolade brownie og Hjemmelavet nøddekage.
Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse af retterne
Prisfra805kr.
Læs mere i
Studentermenu
Studenter tapas menu 1
6 slags lækre tapas med vores hjemmelavede Focaccia brød.
Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse
Pris129kr.
Læs mere i
Studenter tapas menu 2
6 slags ekstra lækre tapas med vores hjemmelavede Focaccia brød.
Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse
Pris149kr.
Læs mere i
Studenterbuffet 1
Luksusbuffet til konfirmation indeholder:
- Tapas forret; Alt i hjemmelavede speciliateter
- Hovedret; med 2 slags kød, 1 salat, kartofler, m.m.
- Dessert; med hjemmelavet Piemonte nøddekage
Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse af retterne
Pris199kr.
Læs mere i
Studenterbuffet 2
Luksusbuffet til konfirmation indeholder:
- Tapas forret; Alt i hjemmelavede speciliateter
- Hovedret; med 2 slags kød, 1 salat, kartofler, m.m.
- Dessert; med hjemmelavet Is buffet med 4 slags hjemmelavet is
Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse af retterne
Pris199kr.
Læs mere i
Sammensæt-selv grill
Min. 10 kuverter
Vælg hvilke retter din buffet skal indeholde:
- Forreter; vælg mellem Vores hjemmelavede varmrøgede vildlaksefilet, Dampet vildlaks og Tapas forret.
- Kødretter; vælg mellem Dansk kødkvæg: oksefilet, Rosastegt Gistrup limousine kalveculottesteg, Hjemmelavet Porchettasteg og Fyldt perlehønebryst.
- Tilbehør; vælg mellem “Salat Firenze”, Nordisk salat, Små ovnbagte Vildmosekartofler og Hjemmelavede flødekartofler.
- Dessert; vælg mellem Hjemmelavet Italiensk is-buffet, Hjemmelavet Cheese cake og Chokolade fondant
Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse af retterne
Prisfra25kr.
Læs mere i
Pølse og osteborde
VORES HJEMMELAVET GRILLPØLSER
Vi har et stort udvalg
af hjemmelavede grill pølser,
alle er lavet uden mel, mælk
og tilsætningsstoffer.
Bland selv.
Læs mere i
Slagterens Pølse-/Snack fad
Fra 2 Pers.
Hjemmelavet Pepico snackpølse,
med rom og chili.
Hjemmelavet Bresaola med balsamicocreme, rukola og parmesan.
Hjemmelavet kalvelever pølse.
Hjemmelavet Filetto Nizza - trøffelsalami med fermenteret mørbrad.
Hjemmelavet Champagne Mørbrad
med trøffelcreme og purløg
Pris69kr.
Læs mere i
Vores vin
Piemonte Moscato 2019
6 styk450kr.
Dessert vin sød og musserende. 0,750L 5,5% vol
Pris89kr.
Læs mere i
Langhe Rosato 2022 BIRBETTA
6 styk540kr.
Vores favorit Rosé, lavet på 100% Nebbiolo. 0,750L 13,5% vol
Pris99kr.
Læs mere i
Langhe Arneis
6 styk535kr.
Skøn hvidvin, Arneis er den mest brugte hvide drue i Piemonte
Pris95kr.
Læs mere i
Langhe Chardonnay 2018
6 styk595kr.
Flot og dejlig kraftig Chardonnay, 0,750L 13,5% vol
Pris110kr.
Læs mere i
Piemonte Sauvignon 2019
6 styk595kr.
Skøn og frisk, ny vin fra Lorenzo. 0,750L 13,5% vol
Pris110kr.
Læs mere i
Langhe Rosso LUDOVICA 2016
6 styk720kr.
Dette er vinen som vi kalder vores “Super Piemontese” lavet på Barbera og Cabernet sauvignon
Pris135kr.
Læs mere i
001. CASA MOLLIE ROSATO
Pr. Kasse
VIN TILBUD
Casa Mollie Winery
PIEMONTE ROSATO
2021 D.O.C.
fra Casa Mollie Winery
– vores egen vingård i Piemonte.
I 2017 købte vi en vinmark i
Monferrato området i Piemonte.
Vores rosévin er lavet på Pinot noir druen, som er fra markerne ved nabobyen Castel Boglione. Vi har vores gode ven og nabo Sergio Folino til at hjælpe med at passe vores marker og lave vores vin. Vi er selv med til at bestemme lagring og udtryk i vinen.
Drue: Pinot Noir 100%
Laging: 6 Mdr. på ståltank
Duft: Let krydret, og et strejf friske jordbær
Farve: Lys laksefarvet
Smag: Frugtig, friske bær og melon
Drik til: Grill, antipasti, tapas, pastaretter.
6 Flasker.
Pris450kr.
Læs mere i
Vegetarmenu
Tapas
00. PÅSKE TAPAS HIT
Pr. Pers.
Hjemmelavet Grillet tun-filet, vendt i sesam dertil tartarsauce
Hjemmelavet Lamme deller med tzatziki
Hjemmelavet Spalt skinke - lufttørret18 mdr. med enebær og peber.
Hjemmelavet Grillet Kylling-spyd med lime og kokos, det til tomat/chili salsa
Hjemmelavet Danmarks bedste Fennikel salami
Hjemmelavet Confiteret kalve terrine, med kvæde-/havtorn chutney
Hjemmelavet Salumi trøffelpate (finthakket lufttørret skinke
rørt med trøffelolie).
Hjemmelavet pesto,
hjemmelavet oliventappenade.
Blandet tapas mix med oliven, nord-Italiensk svampetapasmix,
marineret hvidløg, artiskokker, stegte løg i balsamico
og semi dry blommetomater.
Hjemmelavet Focaccia brød.
( skal bages 12 min. ved 200c )
Hjemmelavet Tiramisu eller
Skovbær Cheese cake
Fra 2 personer
Demo foto
Pris185kr.
Læs mere i
Slagterens Pølse-/Snack fad
Fra 2 Pers.
Hjemmelavet Pepico snackpølse,
med rom og chili.
Hjemmelavet Bresaola med balsamicocreme, rukola og parmesan.
Hjemmelavet kalvelever pølse.
Hjemmelavet Filetto Nizza - trøffelsalami med fermenteret mørbrad.
Hjemmelavet Champagne Mørbrad
med trøffelcreme og purløg
Pris69kr.
Læs mere i