Producent:

Kategorier:

Sorter:

Slagtervarer

Ugens tilbud

Vin og diverse

Røgvarer

Hjemmelavede Spegepølser

Hjemmelavet Pålæg + Pålægspakker

Kødpakker

Vores Gourmet kød

Italienske specialiteter

Mad ud af huset

Buffeter

Festmenuer

Frokost og smørrebrød

Slagterens grill service

Konfirmation

Pølse og osteborde

Vores vin

Vegetarmenu

Tapas

Slagtervarer

Ugens tilbud

Vin og diverse

Røgvarer

Hjemmelavede Spegepølser

Hjemmelavet Pålæg + Pålægspakker

Kødpakker

Vores Gourmet kød

Italienske specialiteter

Ugens tilbud

02. UGENS DESSERT -

Pr. Pers.

HJEMMELAVET

 

SOMMER TIRAMISU

med jordbær

 

DEMO FOTO

Pris29,50kr.

Læs mere i

01B WEEKEND MENU

Til 2 Pers.

OKSE MØRBRAD

SVØBT MED GISTRUP SKINKE

 

PERLEBYGSALAT

med masser af dejlige grøntsager

 

RÖSTI KARTOFLER

 

RØDVIN SAUCE

 

KØDET KAN OGSÅ GRILLES

 

 

Demo foto

Pris159kr.

Læs mere i

05. UGENS STEG

Pr. Stk.

PESTO MARINERET

 

KALVE CUVETTE STEG

 

STEGES CA 35 MIN. VED 180C

PÅ GRILLEN 30 MIN.

Pris85kr.

Læs mere i

03. UGENS TILBUD

Pr. Stk.

SLAGTERENS HJEMMELAVEDE

 

ITALIENSK FARSBRØD

med parma skinke, soltørrede tomater

og mozzarella

 

Steges 40 min. ved 175c

 

Demofoto

Pris79kr.

Læs mere i

04. UGENS STEG

Pr. Stk.

VORES DANSKE LAM

 

LAMME KØLLE

 

FERSK, MARINERET, UDBENET

SKRIV JERES ØNSKER

SÅ LAVER VI DET TIL JER.

 

 

Pris295kr.

Læs mere i

08. UGENS GRILL TILBUD

Pr. Stk.

SLAGTERENS HJEMMELAVEDE

 

SOMMER MEDISTER

 

MIX PÅ SPYD

 

MERQUES OG SALSICCIA

Pris49kr.

Læs mere i

10. UGENS EKSTRA FÆRDIGRET

Til 2 Pers.

HJEMMELAVET

 

CANADIAN BEEF STEW

MED DANSK BISON

 

 

DEMO FOTO

Pris79kr.

Læs mere i

09. UGENS FÆRDIGRET

Til 2 personer

GISTRUP LIMOUSINE

 

ORIENTALSK

OSSO BUCO

med ris

 

 

Pris85kr.

Læs mere i

11. UGENS SALAT

Pr. 100G

HJEMMELAVET

 

PALMEKÅL SALAT

MED FRISKE HVIDE ASPARGES,

FENNIKEL, BLOMMETOMATER

OG MORMOR DRESSING

 

DEMO FOTO

Pris10,50kr.

Læs mere i

12.JUNI PÅLÆGSPAKKE

Pr. pakke

3 x 4 Skiver pålæg - frit valg.
1 Bk. Hjemmelavet leverpostej
200g. Hjemmelavet Sommersalat
2 Stk. Fiske  Frikadeller
   200g. Hønsesalat
1 Stk. Hjemmelavet røget mørbrad

Pris150kr.

Læs mere i

13. LILLE JUNI KØDPAKKE-

Pr. pakke

500g Hakket skinkekød
500g Hakket oksesmåkød
2 Stk. Fyldte kyllingebryster

2 Stk Jægerschnitzler

2 Stk. Højrebs bøffer

5 Stk. Pølser

Pris250kr.

Læs mere i

14. JUNI LUKSUS KØDPAKKE-

Pr. pakke

1 Stk. Fransk unghane ca. 1,8 kg
2 Stk. Rib eye bøffer a. ca. 300g.

1 Stk. Kalve steg til 4 pers
1 kg. HAKKET OKSEKØD
1 kg. HAKKET SKINKE KØD

2 Stk. Perlehøne bryster

1 kg Gourmet Hamburgerryg

Pris550kr.

Læs mere i

01. DAGENS MIDDAG

Lille45kr.

Ekstra stor55kr.

Læs mere i

00. UGENS TAPAS PLATTE

Pr. Pers.

PORTIONSANRETTET                                                        

Hjemmelavet Squash kager med mynte, dertil dild/yoghurt sauce

Hjemmelavet PROSCIUTTO / TONNATO Vores gourmet skinke med tun/artiskok creme

Hjemmelavet Salami Vesterhav med vesterhavs ost og havtorn

Hjemmelavet stegt Lammekrone med tzatziki

Hjemmelavet Bresaola med pandekager med spinat og ricotta

Hjemmelavet Salumi trøffelpate, (finhakket lufttørret skinke rørt med trøffelolie)

Hjemmelavet  Bison snack pølse med trøffelcreme

Hjemmelavet pesto, hjemmelavet oliventappenade.

Blandet tapas mix med oliven, nord-Italiensk svampe
mix, marineret hvidløg, artiskokker, stegte løg i
balsamico og semi dry blommetomater

Hjemmelavet Focaccia brød

Til dessert: Hjemmelavet Tiramisu

ELLER Cheese cake

 

Fra 2 personer

Demo foto

Pris159kr.

Læs mere i

01A. WEEKEND FORRET

Pr. Pers.

TAPAS FORRET

 

VITELLO TONNATO

Kalvefilet med tun creme

 

CARPACCIO A LA GISTRUP

Carpaccio af oksefilet

og bresaola på rucola

med balsamico cremeog parmesan

 

 

Fra 2 personer.

 

DEMO FOTO

Pris45kr.

Læs mere i

02A UGENS TILBUD

5 Stk.

VORES DANSKE GRIS

 

KOTELETTER

TIL FEKS.

KOTELETTER I FAD.

ELLER

PÅ GRILLEN.

Pris50kr.

Læs mere i

08A UGENS GRILL TILBUD

4 STK.

SLAGTERENS HJEMMELAVEDE

 

CEVAPCICI

KRYDDERET OKSEKØD PÅ SPYD

 

GRILLES CA 8 - 10 MIN.

 

Pris59kr.

Læs mere i

Vin og diverse

Freisa DÀsti, Frizzante 2019

6 styk375kr.

Dejlig frisk sød og musserende vin

Pris69kr.

Læs mere i

Piemonte Moscato 2019

6 styk414kr.

Dessert vin sød og musserende. 0,750L 5,5% vol

Pris75kr.

Læs mere i

Langhe Rosato 2019 BIRBETTA

6 styk420kr.

Vores favorit Rosé, lavet på 100% Nebbiolo. 0,750L 13,5% vol

Pris79kr.

Læs mere i

Langhe Arneis

6 styk420kr.

Skøn hvidvin, Arneis er den  mest brugte  hvide drue i Piemonte

Pris79kr.

Læs mere i

Langhe Chardonnay 2018

6 styk480kr.

Flot og dejlig kraftig Chardonnay, 0,750L 13,5% vol

Pris89kr.

Læs mere i

Piemonte Sauvignon 2019

6 styk510kr.

Skøn og frisk, ny vin fra Lorenzo. 0,750L 13,5% vol

Pris95kr.

Læs mere i

Langhe Dolcetto D`Alba BIO 2018

6 styk450kr.

Dolcetto er Piemontes hverdags vin, den vin Piemonteserne selv drikker

Pris85kr.

Læs mere i

Barbera D`Asti Superiore 2017

6 styk570kr.

Vores ynglings drue, dejlig kraftig

Pris105kr.

Læs mere i

Langhe Nebbiolo BIO 2017

6 styk660kr.

Konge druen i Piemonte, den drue der bruges til Barolo og Barbaresco

Pris125kr.

Læs mere i

Langhe Rosso LUDOVICA 2016

6 styk690kr.

Dette er vinen som vi kalder vores “Super Piemontese” lavet på Barbera og Cabernet sauvignon

Pris135kr.

Læs mere i

Røgvarer

Slagterens hjemmelavede Gourmet Hamburgerryg

Uden vand

Pr. 1/2 kg

Pris55kr.

Slagterens hjemmelavede Gourmet Bacon

Uden vand

Pr. 1/2 kg.

Pris44,50kr.

Hjemmelavet Bacon i tern

pr. 100g.

Pris9,95kr.

JULE TILBUD

Pr. Kg.

ISLANDSK HAMBURGERRYG

Bøge-røget hamburgerryg

med ben

-uden vand og tilsætningsstoffer

Pris95kr.

Læs mere i

Hjemmelavede Spegepølser

Hjemmelavet Luksus spegepølse

2 styk100kr.

Pr. stk. 59,-

2 stk. 100,-

Pris59kr.

Hjemmelavet Hvidløgs spegepølse

2 styk100kr.

Pr. stk. 59,-

2 stk. 100,-

Pris59kr.

Hjemmelavet Alsace spegepølse

2 styk100kr.

grøn med hele hasselnødder

Pr. stk. 59,-

2 stk. 100,-

Pris59kr.

Hjemmelavet Okse spegepølse

2 styk100kr.

lavet som Ungarsk salami

Pr. stk. 59,-

2 stk. 100,-

Pris59kr.

Hjemmelavet Sønderjysk spegepølse med enebær

2 styk100kr.

Pr. stk. 59,-

2 stk. 100,-

Pris59kr.

Hjemmelavet Gistrup jubilæum spegepølse med salvie og hvidløg

2 styk100kr.

Pr. stk. 59,-

2 stk. 100,-

Pris59kr.

Hjemmelavet Chili / honning spegepølse

2 styk100kr.

Pr. stk. 59,-

2 stk. 100,-

Pris59kr.

Hjemmelavet Italiensk spegepølse med basilikum og soltørret tomat

2 styk100kr.

Pr. stk. 59,-

2 stk. 100,-

Pris59kr.

Hjemmelavet Rødvins spegepølse med estragon

2 styk100kr.

Pr. stk. 59,-

2 stk. 100,-

Pris59kr.

Hjemmelavet Fenikkel spegepølse Kåret til Danmarks bedste spegepølse

2 styk100kr.

Pr. stk. 59,-

2 stk. 100,-

Pris59kr.

Hjemmelavet Milanesse spegepølse med skårte salvie og hvidløg

2 styk100kr.

Pr. stk. 59,-

2 stk. 100,-

Pris59kr.

Hjemmelavet Grov Nordisk spegepølse med bukkehornsfrø og løvstikke

2 styk100kr.

Pr. stk. 59,-

2 stk. 100,-

Pris59kr.

Hjemmelavet Luksus spegepølse

2 styk100kr.

Pr. stk. 59,-

2 stk. 100,-

Pris59kr.

Hjemmelavet Vildsvine spegepølse Dolcetto med rødvin

2 styk100kr.

Pr. stk. 59,-

2 stk. 100,-

Pris59kr.

Hjemmelavet Vildsvine spegepølse Rosmarino med rosmarin

2 styk100kr.

Pr. stk. 59,-

2 stk. 100,-

Pris59kr.

Hjemmelavet Løgpølse

Pr. stk. 42,50

Pris42,50kr.

Hjemmelavet Pålæg + Pålægspakker

Den lille pålægs pakke

3 x 50g. pålæg frit valg

pr. pakke

Pris39kr.

Læs mere i

Den store pålægs pakke

3 x 100g pålæg frit valg

pr. pakke

Pris69kr.

Læs mere i

Hjemmelavet Leverpostej

1 lille bakke. ca 250g pr stk. 16,-

1 stor bakke ca 550 g pr stk. 27,-

Hjemmelavet Champagne Mørbrad

1 hel mørbrad

Pris69kr.

Læs mere i

Hjemmelavet Pate

Vælg mellem flere varianter

Prisfra27,50kr.til35kr.

Læs mere i

Hjemmelavede frikadeller

pr. stk.

Pris10kr.

Hjemmelavede fiske frikadeller

pr. stk.

Pris10kr.

Hjemmelavet farseret porre

pr. stk.

Pris17,50kr.

Hjemmelavet Bacon ruller

pr. stk.

Pris17,50kr.

Kødpakker

UGENS “LILLE” KØDPAKKE

Pris pr. pakke

500g Hakket Skinkekød
500g Hakket Oksesmåkød
2 Stk. Jæger schnitzler
2 Stk. Trøffel mørbrad
2 Stk. Hakket Kalve cordonbleu
4 Stk. Benløse fugle

Pris250kr.

Læs mere i

UGENS LUKSUS KØDPAKKE

Pris pr. pakke

2 Stk. Engelske bøffer a. ca. 200g. Pr. stk.
1 Stk. Fyldt Mørbrad
1 Stk. Rosmarin Skinke Culotte
1 Kg. Hakket Skinkekød
1 Kg. Hakket Oksesmåkød
2 Stk. Perlehøne bryster

Pris450kr.

Læs mere i

12.JUNI PÅLÆGSPAKKE

Pr. pakke

3 x 4 Skiver pålæg - frit valg.
1 Bk. Hjemmelavet leverpostej
200g. Hjemmelavet Sommersalat
2 Stk. Fiske  Frikadeller
   200g. Hønsesalat
1 Stk. Hjemmelavet røget mørbrad

Pris150kr.

Læs mere i

13. LILLE JUNI KØDPAKKE-

Pr. pakke

500g Hakket skinkekød
500g Hakket oksesmåkød
2 Stk. Fyldte kyllingebryster

2 Stk Jægerschnitzler

2 Stk. Højrebs bøffer

5 Stk. Pølser

Pris250kr.

Læs mere i

14. JUNI LUKSUS KØDPAKKE-

Pr. pakke

1 Stk. Fransk unghane ca. 1,8 kg
2 Stk. Rib eye bøffer a. ca. 300g.

1 Stk. Kalve steg til 4 pers
1 kg. HAKKET OKSEKØD
1 kg. HAKKET SKINKE KØD

2 Stk. Perlehøne bryster

1 kg Gourmet Hamburgerryg

Pris550kr.

Læs mere i

Vores Gourmet kød

04. UGENS STEG

Pr. Stk.

VORES DANSKE LAM

 

LAMME KØLLE

 

FERSK, MARINERET, UDBENET

SKRIV JERES ØNSKER

SÅ LAVER VI DET TIL JER.

 

 

Pris295kr.

Læs mere i

Gistrup Limousine Ribeye Bøffer

Pr. 100g

Pris35kr.

Læs mere i

Gistrup limousine Onglet

Pr. 100g

Nyretapper

Pris16,50kr.

Læs mere i

Gistrup limousine Flapmeat

Pr. 100g

Pris16,50kr.

Læs mere i

Gistrup Limousine Okse Mørbrad

Pr. 100g

Pris45kr.

Læs mere i

Gistrup limousine Culotte steg

Pr. 1/2 kg

Pris75kr.

Læs mere i

HEREFORD Côte de boeuf

Pr. 100g

KROGMODNET HEREFORD

CÔTE DE BOEUF

Pris30kr.

Læs mere i

Økologisk Galloway Okse bov

Pr. Stk.

Simmer mad og grydesteg

Til 4 - 5 personer

Pris125kr.

Læs mere i

Økologisk Galloway Krogmodnet Ribeye

Pr. 100g

Pris35kr.

Læs mere i

Drumlin Gold Højrebs Bøffer

4 stk

Pris125kr.

Læs mere i

Drumlin Gold - Chateaubriand

Pr. Stk.

Okse mørbrad steg ( Chateaubriand )

ca. 400g.

Pris125kr.

Læs mere i

Vores gourmet gris Krogmodnet PRESA

Pr. 100g

Pris13,50kr.

Læs mere i

KROGMODNET NAKKESTEG

Pr. kg

KROGMODNET NAKKESTEG

DEJLIG SAFTIG NAKKESTEG.

Pris89kr.

Læs mere i

06. TILBUD

Pr. kg.

Slagterens hjemmelavede

PORCHETTA STEG

Snøret og færdig krydret

Fra ca. 2 ,5 kg til ca 3,5 kg

Skriv ønske om vægt.

 

 

Pris95kr.

Læs mere i

KROGMODNET KAMSTEG

PR. KG

KROGMODNET KAMSTEG

DEJLIG SAFTIG FLÆSKESTEG.

 

Pris95kr.

Læs mere i

KROGMODNET RIBBENSTEG

Pr. Kg.

KROGMODNET RIBBENSTEG

DEJLIG SAFTIG RIBBENSTEG.

Pris89kr.

Læs mere i

KALVE CULOTTE

Pr. 1/2 kg.

KALVE CULOTTE

Pris75kr.

Læs mere i

VORES HJEMMELAVET GRILLPØLSER

Vi har et stort udvalg

af hjemmelavede grill pølser,

alle er lavet uden mel, mælk

og tilsætningsstoffer.

 

Bland selv.

Prisfra90kr.

Læs mere i

Italienske specialiteter

BARROERO

200g

NOCCIOLA SALATE SPEZIATE

RISTEDE HASSELNØDDER MED CHILI

Pris49kr.

Læs mere i

BARROERO

1 KG.

NOCCIOLA TOSTATA

RISTEDE HASSELNØDDER

Pris200kr.

Læs mere i

BARROERO

200g.

NICCIOLA TOSTATA SALATA

RISTEDE HASSELNØDDER SALTEDE

Pris49kr.

Læs mere i

BARROERO

250g

NOCCIOLA TOSTATA

RISTEDE HASSELNØDDER

Pris59kr.

Læs mere i

BARROERO

500G

NOCCIOLA TOSTATA         RISTEDE HASSELNØDDER

Pris110kr.

Læs mere i

BARROERO

500G.

GRANELLA DI NICCIOLA TOSTATA

RISTEDE HASSELNØDDE CRONCH

Pris110kr.

Læs mere i

BARROERO

250G.

GRANELLA DI NICCIOLA TOSTATA

RISTEDE HASSELNØDDE CRONCH

Pris59kr.

Læs mere i

BARROERO

1 KG

GRANELLA DI NICCIOLA TOSTATA

RISTEDE HASSELNØDDE CRONCH

Pris200kr.

Læs mere i

BARROERO

200G

PASTA DI NICCIOLA TOSTATA

HASSELNØDDE CREME

Pris45kr.

Læs mere i

BARROERO

500G

PASTA DI NICCIOLA TOSTATA

HASSELNØDDE CREME

Pris110kr.

Læs mere i

BARROERO

80G

NICCIOLACONDI

HASSELNØDDE PASTE TIL SAUCE

TIL SKØN PASTARET

Pris39kr.

Læs mere i

Mad ud af huset

VILDT BUFFET

Pr. Pers.

Hjemmelavet hummersuppe med rustik landbrød

Kronhjortefilet svøbt med vores hjemmelavet pancetta

Vildsvien steg i kraftig vildtsauce med svampe

Perlehøne bryster i cremet druesauce med timian

Waldorfsalat

"Lundbysalat" frisk grønkål, perlerug, radicchio, appelsin, zucchini, feta og salt mandler

Smørstegte vildmose kartofler med røget sesam

Hjemmelavet nøddekage med frugt og vaniljecreme

 

 Fra 6 personer.

Pris195kr.

Læs mere i

Buffeter

Festmenuer

Frokost og smørrebrød

Slagterens grill service

Konfirmation

Pølse og osteborde

Vores vin

Vegetarmenu

Buffeter

SLAGTERENS HJEMMELAVEDE KLASSISKE BUFFET

Min. 6 kuverter

Pris79kr.

Læs mere i

SLAGTERENS HJEMMELAVEDE TRADITIONEL BUFFET

Min. 6 kuverter

Pris159kr.

Læs mere i

SLAGTERENS HJEMMELAVEDE ITALIENSKE BUFFET

Min. 6 kuverter

Pris185kr.

Læs mere i

SLAGTERENS HJEMMELAVEDE NORDISKE BUFFET

Min. 6 kuverter

Pris165kr.

Læs mere i

Vælg selv din buffet

Priserne er beregnet pr. kuvert – minimum 6 kuverter

Prisfra35kr.til45kr.

Læs mere i

VILDT BUFFET

Pr. Pers.

Hjemmelavet hummersuppe med rustik landbrød

Kronhjortefilet svøbt med vores hjemmelavet pancetta

Vildsvien steg i kraftig vildtsauce med svampe

Perlehøne bryster i cremet druesauce med timian

Waldorfsalat

"Lundbysalat" frisk grønkål, perlerug, radicchio, appelsin, zucchini, feta og salt mandler

Smørstegte vildmose kartofler med røget sesam

Hjemmelavet nøddekage med frugt og vaniljecreme

 

 Fra 6 personer.

Pris195kr.

Læs mere i

Festmenuer

Forretter

Prisfra39kr.til49kr.

Læs mere i

Hovedretter

Prisfra120kr.til159kr.

Læs mere i

Desserter

Vælgher

Læs mere i

Natmad

Pris45kr.

Læs mere i

Sammensæt 3 retters menu

Vælg 3 retter uden natmad for kun 189 kr. pr. person. 

 

Prisfra189kr.til238kr.

Læs mere i

Sammensæt 4 retters menu

Vælg 4 retter for kun 225 kr. pr. person. 

 

Prisfra225kr.til274kr.

Læs mere i

Frokost og smørrebrød

Frokostforslag 1

Fra 6 pers.

Pris125kr.

Læs mere i

Frokostforslag 2

Fra 6 pers.

Pris135kr.

Læs mere i

Frokostforslag 3

Fra 6 pers.

Pris159kr.

Læs mere i

Uspecificeret smørrebrød

Pris25kr.

SLAGTERENS FAVORIT FROKOSTBORD

Fra 6 pers.

Pris179kr.

Læs mere i

Special smørrebrød

Pr. stk. 45,-

Pris45kr.

Læs mere i

Håndmadder

Pr. stk. 15,-

Pris15kr.

Læs mere i

Luksus smørrebrød

Pr. stk. 35,-

Pris35kr.

Læs mere i

Sammensæt selv dit perfekte frokostbord

Fra 6 pers.

Vælgher

Læs mere i

Hjemmmelavet sandwich

Prisfra20kr.til45kr.

Læs mere i

Slagterens hjemmelavede stjerneskud

Prisfra50kr.til65kr.

Læs mere i

PÅLÆGSKAGEMAND TIL CA. 8 PERSONER

Prisfra370kr.

Læs mere i

PÅLÆGSKAGEMAND TIL CA. 10 PERSONER

Prisfra420kr.

Læs mere i

PÅLÆGSKAGEMAND TIL CA. 12 PERSONER

Prisfra470kr.

Læs mere i

Slagterens grill service

Den lille frække

Min. 10 kuverter

Pris99kr.

Læs mere i

Slagterens grill-selv buffet

Min. 10 kuverter

Pris110kr.

Læs mere i

Den Italienske Grillfest

Min. 10 kuverter

Pris189kr.

Læs mere i

Slagterens Favorit grill buffet

Min. 10 kuverter

Pris145kr.

Læs mere i

Sammensæt selv jeres grill buffet

Min. 10 Kuverter

Der følger en nærmere stege anvisning med til hver slags kød.

Prisfra700kr.

Læs mere i

Slagterens Grill service

Min. 20 pers.

GRILLET GRIS

ELLER

GRILLET OKSE / KALV

 

Vi kommer og griller for jer, 1500,- for grill og mand.

Prisfra2.880kr.

Læs mere i

Grillet gris

Min. 20 personer

Vi skærer de bedste stykker ud fra grisen, som vi marinerer og krydrer, så det hele er klart til at grille. Der vil være kamsteg, ribbensteg, skinkesteg, nakkesteg og mørbrad (samt spareribs, hvis det ønskes).

Læs mere i

Grillet okse/kalv

Min. 20 personer

Til grillet okse-/kalvesteg kan der sammensættes forret, tilbehør og desserter fra grill-selv-buffet.

Læs mere i

VORES HJEMMELAVET GRILLPØLSER

Vi har et stort udvalg

af hjemmelavede grill pølser,

alle er lavet uden mel, mælk

og tilsætningsstoffer.

 

Bland selv.

Prisfra90kr.

Læs mere i

Konfirmation

Luksusbuffet

Tapas forret:
Vores varmrøgede laks krydret med citron og rosenpeber,

dertil vores hjemmelavede Wasabi-mayonnaise.
Vitello-tonnato. Kalvefilet med tuncreme.
Vores hjemmelavede fennikelpølse.
Lufttørret Chianti skinke med melon.
Bresaola-/emmentaler tern (Slagter konfekt).
Div. tapas-tilbehør, pesto- og oliventapenade.
Dertil vores hjemmebagte rosmarin foccacia.

 

Hovedret:
Oksemørbrad svøbt med svampe og Parmaskinke.
Krogmodnet Presa i Karl Johan-svampesauce

( Presa er en super mør og smagfuld udskæring af gris).
“Salat Firenze”: blommetomater, zucchini, oliven,

frisk basilikum, pasta penne, salat mix

vendt med en dressing af hønsefond, olivenolie

og balsamico og revet parmesan på toppen.
Bagt rodfrugt salat.
Ovnbagte små, nye Vildmose kartofler

med olivenolie og vores røgede sesam.

 

Dessert:
Dobbelt chokolademousse

med hvid og mørk chokolade

toppet med jordbærskum og

appelsin-/hasselnødde krokant.

Pris269kr.

Læs mere i

Grillbuffet

Forret:
Grillet vildlaksefilet,

laksefileten har vi krydret let med dild,

rosenpeber og lime.
Den grilles hel og serveres med

dejlig salat med kæmperejer,

friske grønne asparges og sukkerribs,

dertil en frisk urtedressing og rustik brød

 

Hovedret:
Dry-aging modnet okse flap-meat

med vores hjemmelavede grill-rub.
Krogmodnet Presa

 (Presa er en super mør og smagfuld udskæring af gris).
Hjemmelavede grillpølser.
Frisk grøn salat med årstidens friske grøntsager

og dertil hjemmelavet dressing.
Pastasalat med vores hjemmelavede tagliatelle,

feldsalat, blommetomater, oliven, og en cremet dressing.
Bagte kartofler i halve med pesto på.m.

 

Dessert:
Hjemmelavet bagt pæretærte med creme anglaise,

marcipan-crumble, dertil hjemmelavet vanilje is.

Pris269kr.

Læs mere i

Konfirmations-festmenu

Vælg hvilke retter din konfirmations-festmenu skal indeholde:

- Forreter; vælg mellem Tarteletter, Hjemmelavet tunmousse, Tapas forretplanke og Dampet vildlaksefilet.

- Hovedretter; vælg mellem Gistrup limousine kalveculottesteg, Porchettasteg med “Salat Firenze”, Oksemørbrad svøbt med kalvepanchetta og Stegte mørbradbøffer i svampesauce.

- Dessert; vælg mellem Hjemmelavet Italiensk is-buffet, Hjemmelavet bagt pæretærte, Dobbelt chokolademousse og Hjemmelavet nøddekage.

- Natmad; vælg mellem Hotdogs med vores egne lækre hjemmelavede pølser, Pulled pork sandwich, Mexicansk lasagne og Slagterens hjemmelavede biksemad.

 

Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse af retterne

Vælgher

Læs mere i

Sammensæt-selv buffet

Vælg hvilke retter din buffet skal indeholde:

- Forreter; vælg mellem Vores hjemmelavede varmrøgede vildlaksefilet, Slagterens hjemmelavede tarteletter og Tapas forret.

- Kødretter; vælg mellem Dansk kødkvæg: oksefilet, Rosastegt Gistrup limousine kalveculottesteg, Hjemmelavet Porchettasteg og Fyldt perlehønebryst.

- Tilbehør; vælg mellem “Salat Firenze”, Nordisk salat, Pastasalat, Små ovnbagte Vildmosekartofler og Hjemmelavede flødekartofler.

- Dessert; vælg mellem Hjemmelavet Italiensk is-buffet, Hjemmelavet bagt pæretærte og Dobbelt chokolademousse.

 

 

Tryk "Læs mere" for at se den fulde beskrivelse af retterne

Prisfra6.025kr.

Læs mere i

Pølse og osteborde

VORES “LILLE “ OSTEBORD

Min. 6 kuverter.

Pris55kr.

Læs mere i

VORES EUROPÆISKE OSTEBORD

Min. 6 kuverter

Pris79kr.

Læs mere i

VORES ØKOLOGISKE OSTEBORD

Min. 6 kuverter

Pris79kr.

Læs mere i

DET LILLE LETTE PØLSEBORD

Min. 4 kuverter

Pris69kr.

Læs mere i

DET STORE SLAGTER PØLSEBORD

Min. 6 kuverter

Pris120kr.

Læs mere i

SLAGTERENS DIPLOM PØLSEBORD

Min. 6 kuverter

Pris125kr.

Læs mere i

SLAGTERENS HJEMMELAVEDE PØLSE-/FROKOST BORD

Min. 6 kuverter

Pris95kr.

Læs mere i

VORES HJEMMELAVET GRILLPØLSER

Vi har et stort udvalg

af hjemmelavede grill pølser,

alle er lavet uden mel, mælk

og tilsætningsstoffer.

 

Bland selv.

Prisfra90kr.

Læs mere i

Vores vin

Freisa DÀsti, Frizzante 2019

6 styk375kr.

Dejlig frisk sød og musserende vin

Pris69kr.

Læs mere i

Piemonte Moscato 2019

6 styk414kr.

Dessert vin sød og musserende. 0,750L 5,5% vol

Pris75kr.

Læs mere i

Langhe Rosato 2019 BIRBETTA

6 styk420kr.

Vores favorit Rosé, lavet på 100% Nebbiolo. 0,750L 13,5% vol

Pris79kr.

Læs mere i

Langhe Arneis

6 styk420kr.

Skøn hvidvin, Arneis er den  mest brugte  hvide drue i Piemonte

Pris79kr.

Læs mere i

Langhe Chardonnay 2018

6 styk480kr.

Flot og dejlig kraftig Chardonnay, 0,750L 13,5% vol

Pris89kr.

Læs mere i

Piemonte Sauvignon 2019

6 styk510kr.

Skøn og frisk, ny vin fra Lorenzo. 0,750L 13,5% vol

Pris95kr.

Læs mere i

Langhe Dolcetto D`Alba BIO 2018

6 styk450kr.

Dolcetto er Piemontes hverdags vin, den vin Piemonteserne selv drikker

Pris85kr.

Læs mere i

Barbera D`Asti Superiore 2017

6 styk570kr.

Vores ynglings drue, dejlig kraftig

Pris105kr.

Læs mere i

Langhe Nebbiolo BIO 2017

6 styk660kr.

Konge druen i Piemonte, den drue der bruges til Barolo og Barbaresco

Pris125kr.

Læs mere i

Langhe Rosso LUDOVICA 2016

6 styk690kr.

Dette er vinen som vi kalder vores “Super Piemontese” lavet på Barbera og Cabernet sauvignon

Pris135kr.

Læs mere i

Vegetarmenu

Vegetarmenu

Prisfra20kr.til25kr.

Læs mere i

Tapas

TAPAS BOKS1

Min.2 personer

Prisfra129,50kr.

Læs mere i

TAPAS PLATTE

Min.2 personer

Pris59kr.

Læs mere i

SLAGTERENS HYGGE TAPAS

Min. 4 personer

Pris119,50kr.

Læs mere i

SAMMENSÆT-SELV-TAPAS-MENU

Min. 2 personer pr. del

Prisfra12kr.til30kr.

Læs mere i

00. UGENS TAPAS PLATTE

Pr. Pers.

PORTIONSANRETTET                                                        

Hjemmelavet Squash kager med mynte, dertil dild/yoghurt sauce

Hjemmelavet PROSCIUTTO / TONNATO Vores gourmet skinke med tun/artiskok creme

Hjemmelavet Salami Vesterhav med vesterhavs ost og havtorn

Hjemmelavet stegt Lammekrone med tzatziki

Hjemmelavet Bresaola med pandekager med spinat og ricotta

Hjemmelavet Salumi trøffelpate, (finhakket lufttørret skinke rørt med trøffelolie)

Hjemmelavet  Bison snack pølse med trøffelcreme

Hjemmelavet pesto, hjemmelavet oliventappenade.

Blandet tapas mix med oliven, nord-Italiensk svampe
mix, marineret hvidløg, artiskokker, stegte løg i
balsamico og semi dry blommetomater

Hjemmelavet Focaccia brød

Til dessert: Hjemmelavet Tiramisu

ELLER Cheese cake

 

Fra 2 personer

Demo foto

Pris159kr.

Læs mere i