Grillbuffet

Grillbuffet

Min. 10 personer

Antal

Pris269kr.

Beskrivelse

Forret:
Grillet vildlaksefilet, laksefileten har vi krydret let med dild, rosenpeber og lime.
Den grilles hel og serveres med dejlig salat med kæmperejer, friske grønne asparges og sukkerribs, dertil en frisk urtedressing og rustik brød

 

Hovedret:
Dry-aging modnet okse flap-meat med vores hjemmelavede grill-rub.
Krogmodnet Presa svøbt med coppa (Presa er en super mør og smagfuld udskæring af gris).
Hjemmelavede grillpølser.
Frisk grøn salat med årstidens friske grøntsager og dertil hjemmelavet dressing.
Pastasalat med vores hjemmelavede tagliatelle, feldsalat, blommetomater, oliven, og en cremet dressing.
Bagte kartofler i halve med pesto på.m.

 

Dessert:
Hjemmelavet bagt pæretærte med creme anglaise, marcipan-crumble, dertil hjemmelavet vanilje is.

 

Ved ændringer i de forvalte buffeter kommer der et tillæg på 15,- pr. person.
Rettelser og ændringer i buffet SENEST 8 DAGE FØR.
Levering af mad kun efter aftale og til minimum 30 kuverter.
Depositum for retur-emballage 200kr.
Fade/skåle/kasser skal leveres tilbage hurtigst muligt, rengjort.