Beskrivelse
Super møre kalve culotter
vægt ca 1-1,5 kg
Interval steges, varmluftovn 180c. ind 22 min. ud og hvile i 30 min. under et viskestykke, ind igen 22 min. og nu skal stegen hvile 30 min. under viskestykke før det skæres i tynde skiver, se på bagsiden af kødet, der har vi makerethvilken vej kødet skal skæres.
Skriv gerne hvilke vægt i ønsker så prøver vi at ramme det.
