SLAGTERENS FAVORIT FROKOSTBORD

Beskrivelse

• Hvidvinsdampet vildlaks, let glaseret med lime-/koriander sirup, sweet chili marinerede kæmperejer og urtedressing dertil rustik landbrød.
• Hjemmelavet stegt rullepølse med italiensk salat.
• Hjemmelavet Champagne mørbrad med trøffel æggestand og peberrod-/tyttebær- creme på salat mix.
• Mørbradbøffer i svampesauce med agurke-salat.
• Hjemmelavet Porchetta steg.
• Dertil “Salat Firenze”: blommetomater, zucchini, oliven, frisk basilikum, pasta penne, salat mix vendt med en dressing af hønsefond, olivenolie og balsamico og revet parmesan på toppen.
• Frisk hakket tatar med pickles, rødløg, capers, høvlet peberrod, rødbeder og æggeblomme.
• Ostefad med 3 slags oste og div. tilbehør eller nøddekage med frisk frugt og vaniliecreme.
• Dertil kommer bagerens hjemmelavede rugbrød og smør.