Den Italienske Grillfest

Beskrivelse

Antipasto misto:

Danmarks bedste Fennikelpølse,
lufttørret Chianti-skinke,

Bresaola il Rosso,

Vitello tonnato kalvefilet med tuncreme.

Hjemmelavede Salumi trøffel-pate (finthakket lufttørret
skinke rørt med olivenolie og trøffel),

div. Tapas-tilbehør, pesto- og oliventapenade,
dertil vores hjemmebagte rosmarin-foccacia.

Hjemmelavet Porchetta steg (lavet af slaget
 som vi har krydret med krydderurter hvidløg ).

Grill-spyd med blandet grillkød

(Oksefilet, mørbrad og kylling )

Hjemmelavet blandede Salsiccia pølser.

Grillede grøntsager.

Halve bagekartofler med pesto.

“Salat Firenze”: blommetomater, zucchini,
oliven, frisk basilikum, pasta penne, salat mix
vendt med en dressing af hønsefond, olivenolie
og balsamico og revet parmesan på toppen.

Vores hjemmelavede La Bottega Focaccia brød.

Vores hjemmelavet Tiramizu.