04 NYÅRS TAPAS

Beskrivelse

- Hjemmelavet Skalstegt Rosso Tunfilet

med brændt hvidløgs aioli

- Grillet Black Angus oksefilet

med estragon creme

- Hjemmelavet lufttørret Chianti skinke

med grillet artiskokker og revet Parmesan

- Hjemmelavet Danmarks bedste Fennikel salami

- Vitello Tonnato

(kalvefilet med tuncreme)

- Hjemmelavet Coppa collo med

balsamicocreme, rucola og parmesan

- Hjemmelavet Salumi trøffelpate

( finthakket lufttørret skinke rørt med trøffel)

- Hjemmelavet Pesto og Oliventappenade

- Hjemmelavet blandet Tapas mix, med oliven, artiskokker, marineret hvidløg, stegte balsamico løg, semi dry tomater

- Hjemmelavet Tiramisu

 

Fra 2 personer

 

Kommer anrettet på fade.

 

Demo foto