00 B. NYTÅRS TAPAS MENU

Beskrivelse

Hjemmelavet Skalstegt Rosso Tunfilet med brændt hvidløgs aioli

Hjemmelavede Black Angus Grillet Ribeye med estragon creme

Hjemmelavet Vitello Tonnato - (Kalvefilet med tuncreme)

Hjemmelavet Lufttørret Chianti-skinke med grillet artiskokker

Hjemmelavet Danmarks bedste Fennikel salami.

Hjemmelavet Coppa med balsamicocreme, rucola og parmesan

Hjemmelavet Salumi trøffelpate (finthakket lufttørret skinke rørt med trøffelolie).
Hjemmelavet pesto, hjemmelavet oliventappenade
Blandet tapas mix med oliven, nord-Italiensk svampetapasmix, marineret hvidløg, artiskokker, stegte løg i balsamico

og semi dry blommetomater
Hjemmelavet Focaccia brød (skal bages 12 min. ved 200c)

Hjemmelavet Tiramisu

 

Fra 2 personer