00A EFTERÅRS BUFFET

Efterårs Tapas forret.

-Hjemmelavet Rødtuge Roset med spinat/ricotta fyld dertil dild aioli

-Hjemmelavet Champagne Mørbrad med peberrod/tyttebær creme

-Hjemmelavet Danmarks bedste Fennikel salami

-Hjemmelavet Black Angus Oksefilet med Estragon

-Hjemmelavet Pesto, oliventappenade, og tapasmix,

-Hjemmelavet Focicca brød

 

Hovedret:

-Hjemmelavet Rødvins braiseret Vildsvine steg i svampe/rødvinssauce

-Hjemmelavet Indbagt Oksefilet ala Beef Welington

-Hjemmelavet Æblesalat

-Hjemmelavet Palmekålsalat, med bagte druer og blommetomater, fennikel og rød snackpeber, vendt i mormordressing

Ovnbagte nye Vildmose kartofler med rosmarin og hvidløg

 

Dessert:

Hjemmelavet Barroero Nøddekagemed verdens bedste hasselnødder ( glutenfri )

med Økologisk "Sherbet" Kirsebær-/ Chokolade is